Borůvkové muffiny s drobenkou – recept

Muffiny

Tyto muffiny s cukrovou skořicovou drobenkou jsou extra lahodné. Recept lze zdvojnásobit a košíčky naplnit až po horní okraj, aby vznikly mimořádně velké muffiny. Kdo chce, může přidat navíc borůvky!

Příprava

  • Příprava: 15 minut
  • Pečení: 25 min.
  • Celková doba přípravy: 40 minut
  • Počet porcí: 8 velkých muffinů

Ingredience

Ingredience na muffiny:

  • 1 ½ hrnku hladké mouky
  • ¾ šálku bílého cukru
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • ½ lžičky soli
  • ⅓ šálku rostlinného oleje
  • 1 vejce
  • ⅓ šálku mléka nebo více podle potřeby
  • 1 šálek čerstvých borůvek

Ingredience na drobenku:

  • ½ šálku bílého cukru
  • ⅓ šálku hladké mouky
  • ¼ šálku másla nakrájeného na kostky
  • 1 ½ lžičky mleté skořice

Postup

Předehřejte troubu na 200 °C. Vymažte formu na muffiny nebo ji vyložte papírovými košíčky. Ve velké míse promíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.

Do odměrky nalijte olej. Přidejte vejce a tolik mléka, abyste dosáhli značky 1 šálku. Míchejte, dokud se nespojí. Vlijte do moučné směsi a míchejte, dokud se těsto nespojí. Přimíchejte borůvky. Těsto dejte stranou.

V malé misce smíchejte cukr, mouku, máslo a skořici, dokud nevznikne drobenka. Lžící dávejte těsto do připravených košíčků na muffiny a naplňte je až po vrch. Posypte drobenkou. Pečte v předehřáté troubě 20 až 25 minut.

Kategorie:

Muffiny

© 2023 receptik.cz | Nakódoval Leoš Lang