Recept na lahodnou bramborovo-šunkovou polévku

Bramborové polévkyPolévkyZeleninové polévky

Tento recept na polévku s bramborami a šunkou je vynikající a snadno se připravuje. A co je na ní nejlepší? Můžete přidat jakékoliv další ingredience a stále bude skvělá.

Příprava

  • Příprava: 20 minut
  • Doba vaření: 20 minut
  • Celkem: 40 minut
  • Počet porcí: 8

Ingredience

  • 3,5 šálku oloupaných a na kostičky nakrájených brambor
  • 3 a 1/4 šálku vody
  • 3/4 šálku vařené šunky nakrájené na kostičky
  • 1/3 šálku celeru nakrájeného na kostičky
  • 1/3 šálku nadrobno nakrájené cibule
  • 2 lžíce kuřecího bujónu
  • 1 lžička mletého bílého nebo černého pepře nebo dle chuti
  • 1/2 lžičky soli nebo dle chuti
  • 5 lžic másla
  • 5 lžic hladké mouky
  • 2 šálky mléka

Postup

  1. V hrnci smícháme brambory, vodu, šunku, celer a cibuli. Přivedeme k varu a vaříme na mírném ohni asi 10-15 minut dokud brambory nezměknou. Vmícháme kuřecí vývar, pepř a sůl.
  2. V samostatném hrnci na středně nízkém ohni rozpustíme máslo. Přidáme mouku. Vaříme a mícháme asi 1 minutu dokud nezhoustne. Přilijeme mléko a opět vaříme dalších 4-5 minut dokud nezhoustne.
  3. Mléčnou směs nalijeme do hrnce. Polévku vaříme, dokud se nezahřeje.
IngredienceRecept

© 2022 receptik.cz | Nakódoval Leoš Lang