Cuketa po řecku se sýrem

Hlavní jídla

Využití cukety je opravdu široké. Od polévek a pomazánek až po cuketové dezerty. Pozdní léto a podzim přináší cuketové hody. Za vyzkoušení stojí tento řecký recept.

Cuketa se sýrem a řeckým kořením je výborná kombinace pro lehký oběd či večeři. Rajčata, olivy a olivový olej dodávají receptu středomořskou chuť. V receptu je nejlepší použít malou mladou cuketu, lze však připravit i z většího kousku.

Ingredience:

  • 2-3 střední cukety 
  • 4 rajčata
  • 2 střední cibule 
  • černé olivy 
  • olivový olej 
  • řecké koření (na gyros) 
  • sůl
  • pepř
  • nastrouhaný sýr ementál 45%

Postup:

Cuketu očistit (starší cuketu oloupat a zbavit dužiny), nakrájet na kolečka. Rajčata také nakrájet na kolečka, cibuli na půlkolečka, olivy rozkrojit na půl. Do zapékací mísy na sebe střídavě vrstvit rajčata, cuketu, cibuli a sýr, každou řadu jemně osolit a okořenit kořením.

Nakonec celé posypat nakrájenými olivami, pokapat olivovým olejem a posypat hodně hustě sýrem. Péct v troubě, dokud cuketa nezměkne. Doba pečení je různá, podle toho, jak kdo má rád.

© 2022 receptik.cz | Nakódoval Leoš Lang