Tyto cuketové muffiny jsou plné strouhané cukety, čokoládových lupínků a vlašských ořechů a jsou ideální svačinkou na cesty.
Ingredience
- 1 a ½ hrnku hladké mouky
- ¾ hrnku bílého cukru
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžička mleté skořice
- ½ lžičky soli
- 1 lehce rozšlehané vejce
- ½ šálku rostlinného oleje
- ¼ šálku mléka
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 šálek nastrouhané cukety
- ½ šálku miniaturních polosladkých čokoládových lupínků
- ½ šálku nasekaných vlašských ořechů
Recept je na 12 muffinů.
Postup
- Předehřejte troubu na 175 °C.
- Vymažte 12 košíčků na muffiny nebo je vyložte papírovými formičkami na muffiny.
- Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, jedlou sodu, skořici a sůl.
- V míse smíchejte vejce, olej, mléko, citronovou šťávu a vanilkový extrakt.
- Mokré přísady vmíchejte do suchých, dokud se nepromíchají.
- Vmíchejte cuketu, čokoládové lupínky a vlašské ořechy.
- Těstem naplňte připravené košíčky na muffiny do 2/3.
- Pečte v předehřáté troubě, dokud špejle zapíchnutá do středu muffinu nevyjde čistá, 20 až 25 minut.
Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.
