Domácí bramborové gnocchi se slaninou

Hlavní jídla

Recepty s gnocchi jsou velmi jednoduché, přesto dokáží okouzlit celou rodinu i návštěvy. Rozhodně stojí za to vyrobit si gnocchi domácí.

Gnocchi v kombinaci s houbami a slaninou jsou ideálním vydatným receptem na chladnější podzimní dny .

Ingredience:

  • 1 kg brambor
  • 1 vejce
  • 300 g hladké mouky
  • sůl podle chuti
  • hrubá mouka na podsyp
  • sušené houby
  • šalotka
  • anglická slanina

Postup:

Brambory oloupat a propasírovat, přidat vejce, sůl a mouku. Vše vypracovat do hladkého těsta. Připravit si malé kuličky a pomoci vidličky vytvarovat do správného tvaru. Vařit v osolené vodě 2-3 minuty, než začnou plavat na hladině.

Sušené houby namočit do studené vody. Na jemno nakrájet šalotku a anglickou slaninu, orestovat na mírném plameni, přidat namočené houby a krátce podusit.

© 2022 receptik.cz | Nakódoval Leoš Lang