Tento recept na fazole se šunkou je báječný, i když seznam ingrediencí je poměrně krátký. Pokud máte doma zbytky šunky, je tento recept to pravé.

Příprava

  • Příprava: 15 minut
  • Doba vaření: 2 hodiny
  • Dodatečný čas: 8 hodin
  • Počet porcí: 7

Ingredience

  • 500 g suchých fazolí
  • 250 g vařené šunky nakrájené na kostičky
  • 1 malá cibule nakrájená na kostičky
  • 1/2 šálku hnědého cukru
  • 1 lžíce sušené petrželky
  • 1/4 lžičky kajúnského pepře
  • 6 šálků vody nebo dle potřeby na zakrytí
  • sůl a pepř dle chuti

Postup

  1. Fazole propláchneme a přendáme je do velkého hrnce. Překryjeme je studenou vodou a necháme stát přes noc nebo alespoň 8 hodin. Fazole slijeme a propláchneme.
  2. Vrátíme fazole do hrnce. Přidáme šunku, cibuli, cukr, petrželku a kajúnský pepř. Zalijeme dostatečným množstvím vody, aby byly fazole ponořené a dochutíme je solí a pepřem. Přivedeme k varu. Snížíme teplotu na minimum a vaříme 1,5-2 hodiny, dokud fazole nezměknou. V případě potřeby přidáme další vodu.
IngredienceRecept

© 2022 receptik.cz | Nakódoval Leoš Lang