Tato vydatná polévka s lehce nasládlou, trochu slanou a jemně zauzenou chutí šunky je ideální podzimní nebo zimní polévkou – skvělá volba k obědu nebo jako předkrm k večeři.
Ingredience
- 2 lžíce másla
- ½ cibule nakrájené na kostičky
- 2 řapíky celeru nakrájené na kostičky
- 3 stroužky česneku nakrájené na plátky
- 400 g šunky nakrájené na kostičky
- 1 bobkový list
- 400 g hrachu
- 1 čtvrt litru kuřecího vývaru
- 2,5 šálku vody
- sůl a mletý černý pepř podle chuti
Postup
- Máslo vložte do velkého hrnce na polévku a rozehřejte.
- Vmíchejte cibuli, celer a česnek nakrájený na plátky. Pomalu smažte, dokud cibule nezesklovatí.
- Vmíchejte šunku, bobkový list a hrášek. Přilijte kuřecí vývar a vodu.
- Promíchejte a pomalu vařte, dokud hrášek nezměkne a polévka nezhoustne, asi 1 hodinu a 15 minut.
- Při podávání dochuťte solí a černým pepřem.
Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.
