Recept na snadný koláč s pekanovými ořechy

DezertyDezerty, zákusky a poháryKoláče a buchty
kolac-s-pekanovymi-orechy

V tomto vynikajícím koláči se dokonale mísí chuť pekanových ořechů, skořice, vanilky a cukru.

Příprava

  • Příprava: 2 hodiny 30 minut
  • Vaření: 50 minut

Ingredience na koláč

  • 1 balení křehkého těsta
  • 1 velké vejce

Ingredience na náplň

  • 2 a 1/2 šálku (250 g) vyloupaných pekanových ořechů
  • 3 velká vejce
  • 1 šálek tmavého kukuřičného sirupu
  • 1/2 šálku světlého nebo tmavého hnědého cukru
  • 1 a 1/2 lžičky čistého vanilkového extraktu
  • 1/4 šálku másla, rozpuštěného a mírně vychlazeného
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/2 lžičky mleté skořice

Postup

  1. Vychlazený koláčový korpus rozválejte na lehce pomoučeném povrchu do kruhu. Těsto vložte do vhodné kruhové koláčové formy. Okraje potřete vajíčkem. Rozpalte troubu na 177 °C.
  2. Pekanové ořechy nasekejte velmi nahrubo – některé vcelku, jiné lehce nasekané. Ořechy rovnoměrně rozprostřete do koláčové formy.
  3. Ve velké míse vyšlehejte vejce, kukuřičný sirup, hnědý cukr, vanilku, rozpuštěné máslo, sůl a skořici, dokud se nespojí. Nalijte na pekanové ořechy.
  4. Koláč pečte 50-55 minut nebo dokud povrch lehce nezhnědne. Po prvních 20 minutách pečení položte na koláč alobal, aby okraje příliš rychle nezhnědly.
  5. Hotový koláč vyjměte z trouby a položte na drátěnou mřížku, aby zcela vychladl. Náplň koláče se při chladnutí usadí.
  6. Koláč nakrájejte a podávejte teplý nebo při pokojové teplotě.
IngredienceRecept

© 2022 receptik.cz | Nakódoval Leoš Lang