Tato krabí polévka je pravá marylandská krabí polévka přímo z oblasti Chesapeake Bay.
Ingredience
- 2 plechovky (410 g) dušených rajčat
- 3 šálky vody
- 2 šálky hovězího vývaru
- 1 šálek čerstvých fazolí lima
- 1 šálek mražených kukuřičných zrn
- 1 šálek nakrájené mrkve
- 2 lžíce nakrájené cibule
- 2 lžíce koření Old Bay
- 4 litry vody
- 10 modrých krabích klepet, vařených v páře (nepovinné)
- 455 g modrého krabího masa
Recept je na 10 porcí.
Postup
- Do čtyřkilového hrnce dejte dušená rajčata, 3 šálky vody, hovězí vývar, fazole lima, kukuřici, nakrájenou mrkev, nasekanou cibuli a koření Old Bay.
- Přiveďte k varu na mírném ohni.
- Přikryjte a vařte 5 minut.
- Ve velkém hrnci přiveďte k varu 4 litry vody.
- Přidejte krabí klepeta a vařte 6 minut.
- Slijte vodu.
- Krabí maso a vařená krabí klepeta vmíchejte do směsi rajčat a zeleniny.
- Přikryjte a vařte 10 až 15 minut.
- Podávejte horké.
Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.
