kukuricny-salat-s-avokadem

Tento avokádový kukuřičný salát je příjemný letní salát, který je plný kukuřice, krémového avokáda, cherry rajčátek a dresink mu dodává úžasnou svěží chuť.

Ingredience

  • 450 g cherry rajčat, rozpůlených nebo rozčtvrcených
  • 3 kukuřičné klasy, uvařené, oloupané a odříznuté od klasu
  • 2 avokáda, oloupaná, zbavená pecky a nakrájená na plátky
  • 1/2 červené cibule (střední), nakrájené na tenké plátky
  • 1/4 šálku koriandru, nasekaného (1/2 malého svazku)
  • 2 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 2 až 3 lžíce limetkové šťávy z 1 až 2 limetek
  • 2 stroužky česneku, prolisované nebo jemně mleté
  • 1 lžička mořské soli , nebo 3/4 lžičky kuchyňské soli
  • 1/8 lžičky černého pepře

Postup

  1. Ve velké salátové míse smíchejte nakrájená rajčata, kukuřičná zrna, nakrájené avokádo, na tenké plátky nakrájenou červenou cibuli, 1/4 šálku nasekaného koriandru a prolisujte 2 stroužky česneku.
  2. Povrch pokapejte 2 lžícemi extra panenského olivového oleje, 2-3 lžícemi limetkové šťávy (přidejte ji podle chuti). Přidejte 1 lžičku mořské soli a 1/8 lžičky černého pepře nebo dochuťte podle chuti.
  3. Salát jemně promíchejte, jen aby se spojil, a podávejte.
IngredienceRecept

© 2022 receptik.cz | Nakódoval Leoš Lang