Kuřecí lasagne se špenátem a smetanovou omáčkou ze sýra. Skvělé na jakoukoli hostinu.
Ingredience
- těstoviny lasagne (9 ks)
- ½ hrnku másla
- 1 cibule nakrájená nadrobno
- 1 stroužek česneku, mletý
- ½ hrnku hladké mouky
- 2 šálky kuřecího vývaru
- 1 a ½ šálku mléka
- 1 lžička soli
- 4 šálky strouhaného sýru mozzarella
- 1 šálek strouhaného parmezánu
- 1 lžička sušené bazalky
- 1 lžička sušeného oregana
- ½ lžičky mletého černého pepře
- 2 šálky sýru ricotta
- 2 šálky vařeného kuřecího masa nakrájeného na kostičky
- 280 g mraženého sekaného špenátu (rozmrazené a osušené)
- 1 lžíce nasekané čerstvé petrželky
Postup
- Předehřejte troubu na 175 °C.
- Přiveďte k varu velký hrnec s mírně osolenou vodou. Přidejte těstoviny lasagne a vařte 8 až 10 minut nebo dokud nejsou al dente; slijte je a propláchněte studenou vodou.
- Mezitím ve velkém hrnci na středním ohni rozpusťte máslo; vmíchejte cibuli a česnek. Zašlehejte mouku, dokud lehce nezhnědne a cibule nezměkne, asi 2 minuty. Přidejte kuřecí vývar, mléko a sůl; za stálého šlehání vařte 1 minutu.
- Vmíchejte 2 hrnky mozzarelly a 1/4 hrnku parmezánu, dokud se dobře nespojí. Dochuťte bazalkou, oreganem a černým pepřem; odstavte z ohně a dejte stranou.
- Rozetřete 1/3 omáčkové směsi na dno zapékací misky o rozměrech 23×33 cm. Navrstvěte 3 lasagne, ricottu a kuřecí maso. Na kuřecí maso naaranžujte 3 lasagne nudle a poklaďte je 1/3 omáčkové směsi, špenátem, zbývajícími 2 šálky mozzarelly a 1/2 šálku parmezánu.
- Na sýr naaranžujte zbývající nudle a rovnoměrně je potřete zbývající omáčkou. Posypte petrželkou a zbývající 1/4 šálku parmezánu.
- Pečte v předehřáté troubě 35 až 40 minut.
Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.
