Ingredience

  • 1 kuře s játry
  • 200 g mletého telecího masa
  • 2 lžičky muškátového květu
  • 1 lžíce koňaku
  • 1 dl smetany
  • 1 vejce
  • 4 lžíce másla
  • sůl
  • 150 g žampiónů
  • 1 lžíce petrželky

Postup

Vykostěná stehna umeleme s telecím a játry, ochutíme solí, kořením, smícháne se smetanou a vejcem, zahustíme lžicí strouhanky a přidáme petrželku. Prsa zbavíme kostí a kůže, naklepeme, osolíme, opepříme, naplníme nádivkou, sepneme jehlami a opečeme na másle. Upečeme doměkka v troubě společně s půlkami žampiónů. Porce polijeme koňakem, zapálíme a ihned zhasneme plamen.

IngredienceRecept

© 2022 receptik.cz | Nakódoval Leoš Lang