lasagna-rolky-recept

Chcete si připravit italské lasagne tak trochu jinak? Vyzkoušejte náš recept na lasagne rolky, které si určitě oblíbíte.

Příprava

  • Příprava: 30 minut
  • Vaření: 42 minut
  • Celkem: 1 hodina 12 minut

Ingredience

  • 12 lasagní, uvařených podle návodu na obalu
  • 450 g mletého hovězího masa
  • 680 g omáčky marinara
  • 80 g cibule nakrájené na kostičky
  • 3 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička mořské soli nebo podle chuti
  • 1/2 lžičky černého pepře nebo podle chuti
  • 1/2 lžičky sušeného oregana
  • 425 g sýru ricotta
  • 1 velké vejce
  • 25 g parmezánu, rozdrobeného
  • 336 g mozzarelly, rozdrobené
  • 15 g nasekané petrželky a další na ozdobu

Postup

  1. Předehřejte troubu na 180 ˚C. Uvařte lasagne ve velkém hrnci v osolené vodě podle návodu na obalu, poté je slijte a naplňte hrnec studenou vodou, aby se vaření zastavilo a nudle se neslepily.
  2. V hluboké pánvi nebo v hrnci na středním plameni uvařte mleté hovězí maso, dokud nezrůžoví, a rozdělte je špachtlí (2 minuty). Přidejte cibuli a vařte ji do změknutí (3 minuty).
  3. Přidejte česnek, 1 lžičku soli, 1/2 lžičky pepře a 1/2 lžičky oregana a restujte další minutu. Přidejte marinaru, přiveďte k varu a vypněte oheň.
  4. Na dno zapékací misky rozetřete 1/2 šálku masové omáčky.
  5. Ve velké míse smíchejte: ricottu, 1 vejce, 1/4 šálku parmezánu, 1 a 1/2 šálku sýru mozzarella a 1/4 šálku petrželky.
  6. Naaranžujte lasagne na velký plech v jedné vrstvě.
  7. Na každou nudli rozetřete 1/4 šálku sýrové směsi. Přidejte vrchovatou polévkovou lžíci masové omáčky v pruhu uprostřed lasagní. Lasagne srolujte a naaranžujte do připravené zapékací misky.
  8. Vršek rolek potřete zbylou masovou omáčkou a posypte zbylým 1 a 1/2 hrnku sýru mozzarella. Přikryjte je fólií a dbejte na to, aby se fólie nedotýkala sýra.
  9. Pečte přikryté po dobu 40 minut. Odstraňte fólii a pečte další 2-3 minuty nebo dokud sýr lehce nezezlátne. Při podávání ozdobte petrželkou.
IngredienceRecept

© 2022 receptik.cz | Nakódoval Leoš Lang