Vanilkovo-makový žloutkový krém s karamelizovanými krutony a ovocem
Mám dojem, že v jednom z minulých příspěvků jsem naši letošní mazancovou situaci...
Krémy, polevy a náplně
Krémy, polevy a náplně jsou nejvíce typické pro dorty, především pro ty krémové. Využít se také dají na plněné cukroví, jako jsou například vosí hnízda nebo košíčky.
Krémy a náplně mohou mít mnoho různých podob a chutí. Do dortů jsou nejoblíbenější klasické máslové krémy, a naopak do vánočního cukroví jsou oblíbené ořechové náplně.
Polevy jsou oblíbené spíše pro moučníky, zejména pro perník, kdy se nejčastěji používá čokoládová poleva, která může být posypaná kokosem.
