kureci-burrito

Také nemáte rádi, když vám z burrita vypadne náplň a vy máte špinavé ruce? Tohle se vám s tímto receptem nestane. Šťavnatá, sýrová, chutí nabitá náplň kuřecího burrita udrží vše pohromadě, zatímco vy si budete chroupat.

Ingredience

  • 5 moučných tortill
  • 400 g kukuřice z konzervy
  • 150 g sýru, strouhaného
  • 1/4 šálku koriandru

Koření:

  • 1 lžička sušené cibule, sušeného oregana, soli
  • po 2 lžičkách sušeného kmínu, papriky
  • 1/4 lžičky černého pepře
  • 3/4 lžičky kajenského pepře (nepovinné, upravte podle chuti)

Kuřecí náplň:

  • 600 g kuřecích prsíček nakrájených vodorovně na poloviny
  • 2 lžíce olivového oleje, oddělené
  • 1/2 cibule, nakrájené nadrobno
  • 2 stroužky česneku, jemně mleté
  • 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
  • 400 g fazolí, konzervovaných
  • 1/4 šálku vody

Rýže – vyberte si jednu:

  • 2,5 šálku bílé rýže, vařené
  • 2,5 šálku mexické červené rýže (nejlepší do burritos)

Postup

  1. Smíchejte ingredience na koření. Kuře pokapejte 1 lžící oleje, posypte kořením a promíchejte.
  2. Na velké pánvi rozehřejte 1 lžíci oleje na vysokou teplotu. Přidejte kuře a opékejte 2 minuty. Otočte a pečte 1,5 minuty. Vyjměte, nechte 2 minuty odpočívat a poté nakrájejte.
  3. Na stejné pánvi osmažte cibuli a česnek, asi 1 minutu. Pak přidejte a orestujte papriku.
  4. Přidejte fazole, na kostičky nakrájené kuřecí maso a vodu. Promíchejte a vařte 2 minuty, dokud se mírně nezredukuje.
  5. Nechte 5 minut vychladnout, směs zhoustne.
IngredienceRecept

© 2022 receptik.cz | Nakódoval Leoš Lang