Rajská omáčka

Červená barva, vůně skořice, rozpadající se maso a knedlíky, tak taková je klasická rajská omáčka. Pro její základ je nejlepší vývar z hovězího masa, kdy maso se poté použije do omáčky. Do rajské také patří rajčatový protlak a kečup.

Místo hovězího masa se dají do rajské omáčky také udělat i masové kuličky. Rajská omáčka se také používá pro omáčku na plněné papriky mletým masem, díky paprikám získá omáčka skvělý nádech a jinou, specifickou, chuť.

Další kategorie