Pokud máte rádi zeleninové polévky, tento recept na kukuřičnou polévku se jistě stane vaším novým oblíbeným. Jedná se o polévku, která potěší každého a je ideální k večeři za chladných letních večerů.
Ingredience
- 4 šálky kuřecího vývaru
- 1,5 šálku mléka
- 1 šálek husté smetany
- 4 šálky kukuřice
- 4 plátky slaniny, nakrájené na kousky
- 1 velká cibule, nakrájená nadrobno
- 1 velká mrkev, nakrájená na kostičky
- 3 stonky celeru, nakrájené na drobné kostičky
- 500 g brambor, oloupaných a nakrájených na kostičky
- 2-3 lžičky soli nebo podle chuti
- 0,5 lžičky pepře
- 2 lžíce nasekané pažitky na ozdobu
Postup
- Slaninu opečte v rozpáleném hrnci, dokud nezhnědne. Kousky slaniny vyjměte děrovanou lžící a dejte stranou.
- Ve stejném hrnci opečte na tuku ze slaniny nakrájenou cibuli, celer a mrkev a za občasného míchání restujte, dokud cibule nezměkne.
- Přidejte nakrájené brambory, kukuřici, sůl a pepř. Do hrnce nalijte vývar, smetanu a mléko a přiveďte k varu.
- Polévku vařte odkrytou 10-15 minut, nebo dokud brambory nezměknou.
- Podle chuti osolte a opepřete.
- Naberte do misek a ozdobte rezervovanou slaninou a nasekanou pažitkou.
Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.
