Recept na polévku z kukuřice

Krémové polévkyPolévkyZeleninové polévky
kukuricova-polevka

Pokud máte rádi zeleninové polévky, tento recept na kukuřičnou polévku se jistě stane vaším novým oblíbeným. Jedná se o polévku, která potěší každého a je ideální k večeři za chladných letních večerů.

Ingredience

  • 4 šálky kuřecího vývaru
  • 1,5 šálku mléka
  • 1 šálek husté smetany
  • 4 šálky kukuřice
  • 4 plátky slaniny, nakrájené na kousky
  • 1 velká cibule, nakrájená nadrobno
  • 1 velká mrkev, nakrájená na kostičky
  • 3 stonky celeru, nakrájené na drobné kostičky
  • 500 g brambor, oloupaných a nakrájených na kostičky
  • 2-3 lžičky soli nebo podle chuti
  • 0,5 lžičky pepře
  • 2 lžíce nasekané pažitky na ozdobu

Postup

  1. Slaninu opečte v rozpáleném hrnci, dokud nezhnědne. Kousky slaniny vyjměte děrovanou lžící a dejte stranou.
  2. Ve stejném hrnci opečte na tuku ze slaniny nakrájenou cibuli, celer a mrkev a za občasného míchání restujte, dokud cibule nezměkne.
  3. Přidejte nakrájené brambory, kukuřici, sůl a pepř. Do hrnce nalijte vývar, smetanu a mléko a přiveďte k varu.
  4. Polévku vařte odkrytou 10-15 minut, nebo dokud brambory nezměknou.
  5. Podle chuti osolte a opepřete.
  6. Naberte do misek a ozdobte rezervovanou slaninou a nasekanou pažitkou.
IngredienceRecept

© 2022 receptik.cz | Nakódoval Leoš Lang