Ingredience:

  • 500 g lesních hub
  • 4 lžíce oleje
  • 2 lžíce polohrubé mouky
  • 500 ml sladké smetany
  • ocet nebo citronová šťáva
  • sůl
  • mletý kmín

Postup:

Očištěné houby nakrájené na plátky, osmažíme na rozpáleném oleji a přidáme sůl a mletý kmín. Podlijeme trochou vody a dusíme.

Jakmile se vypaří všechna voda, zalijeme houby smetanou, ve které nejdříve důkladně rozmícháme 2 lžíce mouky. Za stálého míchání vaříme za nižší teploty a dochutíme solí, octem (nebo citronovou šťávou) a špetkou pepře.

Ideální je tato houbová omáčka s plátkem masa a houskovým knedlíkem.

IngredienceRecept

© 2022 receptik.cz | Nakódoval Leoš Lang