Ingredience:

  • 1 l rybího vývaru z 300 g rybího masa a kostí,
  • 100 ml sojové omáčky,
  • 6 japonských hub shiitake (lze nahradit žampiony či hlívou),
  • 12 listů špenátu,
  • citronová kůra,
  • sůl

Postup:

Do vývaru přidáme sójovou omáčku, sůl a houby, které předem asi 5 minut povaříme.

Špenátové listy spaříme, necháme okapat, přimáčkneme k sobě a rozkrájíme na 6 špalíčků. Dáme je do misek vždy s jednou houbou a přelijeme horkým vývarem.

Polévku Dashi ozdobíme citronovou kůrou.

IngredienceRecept

© 2023 receptik.cz | Nakódoval Leoš Lang