salat-z-cernych-fazoli-a-kukurice

Tento salát z černých fazolí a kukuřice je velmi pestrý a obsahuje lahodný limetkový a česnekový dresink.

Ingredience

  • ½ šálku olivového oleje
  • ⅓ šálku čerstvé limetkové šťávy
  • 1 stroužek česneku, mletý
  • 1 lžička soli
  • ⅛ lžička mletého kajenského pepře
  • 2 plechovky (425 g) černých fazolí, propláchnuté a scezené
  • 1 a ½ šálku mražených kukuřičných zrn
  • 1 avokádo – oloupané, bez pecky a nakrájené na kostičky
  • 1 červená paprika, nakrájená na kousky
  • 2 rajčata nakrájená na kousky
  • 6 zelených cibulek nakrájených na tenké plátky
  • ½ šálku nasekaného čerstvého koriandru

Recept je na 6 porcí.

Postup

  1. Do malé sklenice dejte olivový olej, limetkovou šťávu, česnek, sůl a kajenský pepř.
  2. Sklenici pevně uzavřete a protřepejte, dokud se zálivka dobře nespojí.
  3. V salátové míse smíchejte fazole, kukuřici, avokádo, papriku, rajčata, zelenou cibulku a koriandr.
  4. Zálivku znovu protřepejte, nalijte na salát a promíchejte.
IngredienceRecept

© 2023 receptik.cz | Nakódoval Leoš Lang