Recept na salátovou zálivku

DressingyOmáčky a dipySaláty
pexels-loren-castillo-9213857

Salátový dresink, který se dá použít jako základ pro každý salát. Dochuťte solí a pepřem, případně si vyberte z řady dochucovadel (česnek, čerstvé nebo sušené bylinky, špetka koření, trocha medu).

Ingredience

  • 1 lžíce libovolného octa nebo citronové šťávy
  • 3 lžíce extra panenského olivového oleje nebo jiného neutrálního oleje
  • 1/2 lžičky dijonské hořčice (nebo jiné neostré hladké hořčice)
  • 1/2 lžičky soli a pepře

Volitelná ochucovadla k výběru:

  • 1/2 až 1 malý stroužek česneku, prolisovaný přes drtič nebo rozmačkaný
  • 1 lžička citronové kůry
  • 1/4 lžičky cukru
  • 1 lžička medu
  • Nadrobno nasekané čerstvé bylinky
  • 1/2 lžičky sušených bylinek

Postup

  1. Ingredience na dresink a volitelná dochucovadla vložte do sklenice a dobře protřepejte, dokud se hořčice nerozpustí.
  2. Vystačí na velký listový salát pro 4 osoby (4 velké hrsti salátu).
  3. Skladování: S výjimkou česneku a čerstvých bylinek vydrží dresink v chladničce několik týdnů, před použitím jej stačí pořádně protřepat.
  4. Použijte k zálivce jakéhokoli čerstvého salátu nebo dušené, vařené či pečené zeleniny (zalijte ji ještě horkou, aby se vsákla!). Těsně před podáváním pokapejte a dobře promíchejte.
IngredienceRecept

© 2022 receptik.cz | Nakódoval Leoš Lang