Recept na sendvič se špagetami

Hlavní jídlaSendvičeSnackyTěstovinyUzeniny
sendvic-se-spagetami-2

Tento lahodný recept na sendvič se špagetami je hotový za pouhých 31 minut a z níže uvedených ingrediencí lze obsloužit až 4 osoby.

Ingredience

Na omáčku:

  • 4 stroužky nasekaného česneku
  • 1/4 lžičky červených pepřových vloček
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 2 plechovky (440 g) celých loupaných římských rajčat
  • 125 ml červeného vína
  • 1 lžíce cukru

Na masové kuličky:

  • 500 g mletého hovězího masa
  • 2 vejce
  • 25 g strouhaného parmezánu
  • 1 lžíce sušeného tymiánu
  • 1 lžíce sušeného oregana
  • Sůl a čerstvě mletý černý pepř

Pro sestavení sendviče:

  • 125 g nesoleného másla
  • 2 lžíce česnekového prášku
  • 2 lžíce nasekaného česneku
  • sůl a čerstvě mletý černý pepř
  • 2 bochníky italského chleba (měkké bagety)
  • 500 g vařených špaget
  • omáčka
  • masové kuličky
  • 8 listů bazalky
  • 100 g strouhaného parmezánu

Postup

  1. Pro přípravu omáčky osmahněte česnek a chilli vločky na olivovém oleji při nízké teplotě, dokud česnek nezprůsvitní. Přidejte rajčata, červené víno a cukr a na mírném ohni povařte.
  2. Na masové kuličky všechny ingredience velmi dobře promíchejte v nerezové míse. Ručně vyválejte masové kuličky na 30 g kuličky a vložte je přímo do horké rajčatové omáčky. Omáčku a masové kuličky nechte 2 hodiny vařit. Masové kuličky vyjměte z omáčky a dejte stranou.
  3. Pro sestavení sendviče smíchejte máslo, česnekový prášek, nasekaný česnek, sůl a pepř v malém hrnci. Zahřívejte, dokud se máslo nerozpustí. Chléb podélně rozkrojte a odstraňte přebytečné těsto. Máslovou směsí potřete rovnoměrně obě strany chleba.
  4. Na chléb střídavě pokládejte špagety, omáčku a masové kuličky. Navrch dejte lístky bazalky a parmazán a sendvič uzavřete.
  5. Sendvič opékejte 3 minuty z každé strany na pánvi nebo v lisu na panini.
  6. Sendvič nakrájejte na vhodné porce a podávejte.
IngredienceRecept

© 2024 receptik.cz | Nakódoval Leoš Lang