Recept na skvělý kuřecí vývar s nudlemi

Knedlíčky, nudle a noky do polévekPolévkyZeleninové polévky
kureci-polevka-s-nudlemi-3

Nemáte moc času na přípravu domácí kuřecí polévky s nudlemi? Vyzkoušejte tento recept a nebudete litovat. Pokud máte doma velké množství řapíkatého celeru připravte si jeden ze souhrnu receptů na úpravu řapíkatého celeru.

Příprava

  • Příprava: 30 minut
  • Vaření: 45 minut
  • Celkem: 1 hodina 15 minut
  • Počet porcí: 8 porcí

Ingredience

  • 1 kg kuřecího masa nakrájeného na 8 kusů
  • kuřecí vývar
  • 2 oloupané a nakrájené mrkve
  • 2 nakrájené na plátky řapíky celeru
  • ½ šálku nakrájené cibule
  • nudle
  • ½ šálku jemně nasekané čerstvé petrželky
  • 1 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
  • sůl a mletý černý pepř podle chuti

Postup

  1. Ve velkém hrnci na středním ohni smíchejte kuřecí maso a kuřecí vývar a přiveďte je k varu.
  2. Snižte teplotu, částečně přiklopte a vařte, dokud kuře není u kosti růžové a šťáva není čirá, asi 20 minut.
  3. Kuře vyjměte kleštěmi a přendejte do velké mísy.
  4. Kuře a vývar nechte mírně vychladnout.
  5. Z vychladlého kuřete odstraňte kůži a kosti a vyhoďte je.
  6. Kuřecí maso nakrájejte na kousky. Z vychladlého vývaru odstraňte tuk a vyhoďte ho.
  7. Kuřecí vývar opět přiveďte k varu.
  8. Do vývaru přidejte mrkev, celer a cibuli a vařte, dokud zelenina nezměkne, asi 8 minut.
  9. Vmíchejte kuřecí maso, nudle, petrželku a citronovou šťávu a vařte, dokud nudle nezměknou, asi 5 minut.

Poznámka

Chcete-li připravit vývar den dopředu, proveďte krok 2 a kuřecí maso a vývar zakryjte. Poté ho uložte do lednice. Před dalším vařením přiveďte vývar k varu.

IngredienceRecept

© 2023 receptik.cz | Nakódoval Leoš Lang