Ingredience
- 800 g filetů z pangasia
- 150 ml sladké smetany
- 1 lžička hladké mouky
- špetka citronové kůry
- špetka kmínu
- 4 lžíce másla
- 1 lžíce oleje
- sůl
Postup
Rozmražené a odkapané filety osušíme, osolíme, posypeme jemně drceným kmínem a necháme chvíli odležet. Na pánvi rozehřejeme máslo s olejem, rybu z obou stran osmažíme, vyjmeme ji a uchováme v teple. Do výpeku přidáme mouku a mírně osmažíme do zavonění, aby zůstala bílá.
Přilijeme smetanu, přidáme citronovou kůru a provaříme do mírného zahoustnutí. Omáčkou přelijeme rybu na talíři a podáváme s těstovinami nebo vařenými či smaženými brambůrky.
Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.
