S’mores sušenky – recept

DezertyDezerty, zákusky a pohárySušenky

Tyto žvýkací, lepkavé sušenky S’mores plněné marshmallows, čokoládou a grahamovými sušenkami jsou naprosto vynikající.

Rozpuštěný opečený marshmallow, křupavé sušenky a spousta čokolády. Tento recept prostě musíte vyzkoušet.

Tipy na S’mores sušenky

  • Správně odměřte mouku. Nejčastější chybou je přidání příliš velkého množství mouky do receptu. Nejlepší a nejjednodušší způsob, jak odměřit mouku, je použít váhu.
  • Pokud se vám sušenky rozjedou, použijte vykrajovátko ve tvaru kruhu, abyste je hned po vytažení z trouby zahnali do kouta. Můžete také použít špachtli nebo nůž, abyste okraje zatlačili zpět.
  • Pokud použijete čokoládu Hershey’s, budou mít tyto sušenky tu klasickou s’mores chuť, takže se vyplatí ji přidat na nákupní seznam.
  • Sušenky nechte na plechu vychladnout, po vytažení z trouby budou měkké a potřebují čas, aby ztuhly.

Jaké použít marshmallows?

Použijte mini marshmallows a roztrhněte je na polovinu. I když jsou „mini“, jsou na sušenku pořád moc velké.

Příprava

  • Příprava: 10 minut
  • Vaření: 10 minut
  • Celkem: 20 minut

Ingredience

  • 180 g hladké mouky
  • ½ lžičky prášku do pečiva
  • ½ lžičky jedlé sody
  • 1 lžička kukuřičného škrobu
  • 3/4 šálku čokoládových lupínků
  • 10 lžic másla pokojové teploty
  • 1/4 šálku krystalového cukru
  • 1/2 šálku hnědého cukru
  • 1 vejce
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • ¼ lžičky soli
  • 1 šálek mini marshmallow
  • 1 tabulka čokolády Hershey’s
  • 4 grahamové sušenky

Postup

  1. Grahamové sušenky a čokoládu Hershey’s nahrubo nasekejte.
  2. Marsmellows rozdělte na poloviny. Pokud je nerozdělíte na poloviny, nafouknou se a trochu se vymknou kontrole.
  3. V míse smíchejte mouku, sůl, prášek do pečiva, jedlou sodu a kukuřičný škrob.
  4. Prošlehejte a dejte stranou.
  5. Máslo a cukry v míse šlehejte pomocí mixéru do krémové konzistence, asi 2 minuty.
  6. Přidejte vejce a vanilku, dokud se nespojí.
  7. Mísu seškrábněte a ještě jednou promíchejte.
  8. Postupně přidávejte moučnou směs do máslové směsi a šlehejte na nízkých otáčkách, dokud se nespojí.
  9. Hrst natrhaných marshmallows si nechte stranou a poté přidejte zbývající marshmallows, čokoládové lupínky a grahamové sušenky do těsta.
  10. Míchejte na nízkém stupni, dokud se nespojí.
  11. Těsto uložte na hodinu nebo déle do lednice.
  12. Troubu předehřejte na 180 °C.
  13. Z těsta vytvarujte kuličky a položte je na vyložený plech.
  14. Pečte 8 minut při teplotě 180 °C.
  15. Poté sušenky posypte kousky marshmallow a čokoládou Hershey’s.
  16. Vraťte je na 2-3 minuty do trouby, aby se dopekly.
  17. Nechte sušenky vychladnout.
IngredienceRecept

© 2024 receptik.cz | Nakódoval Leoš Lang