Recept na snídaňové masové placičky

MasoMasové kuličkySnídaněVepřové maso

Domácí snídaňové placičky z mletého vepřového masa, hnědého cukru a šalvěje přinášejí sladkou a pikantní chuť v každém soustu. Můžete si je dochutit podle vlastní chuti. Podávat je lze s míchanými vajíčky, brambory, či jako snídaňový sendvič, spolu se smaženým vejcem a plátkem sýra.

Příprava

  • Příprava: 10 minut
  • Doba vaření: 10 minut
  • Celkem: 20 minut
  • Počet porcí: 6

Ingredience

  • 1 lžíce hnědého cukru
  • 2 lžičky sušené šalvěje
  • 2 lžičky soli
  • 1 lžička mletého černého pepře
  • 1/4 lžičky sušené majoránky
  • 1/8 lžičky drceného červeného pepře
  • špetka mletého hřebíčku
  • 1 kg mletého vepřového masa

Postup

  1. V malé misce smícháme hnědý cukr, šalvěj, sůl, černý pepř, majoránku, červený pepř a hřebíček, dokud se dobře nespojí.
  2. Vepřové maso vložíme do velké mísy. Přidáme směs koření a promícháme rukama, dokud se vše dobře nespojí. Ze směsi vytvarujeme 6 placiček.
  3. Rozpálíme velkou pánev na středně silném ohni. Přidáme placičky a opékáme je asi 5 minut z každé strany, dokud nezhnědnou a nebudou křupavé. Teploměr zapíchnutý do středu by měl ukazovat nejméně 71 °C.

Tip

Jestliže vám nějaké placičky zbydou, můžete je skladovat ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 4 dny. Ohřívejte je na sporáku, v troubě či mikrovlnné troubě, dokud se neprohřejí.

IngredienceRecept

© 2022 receptik.cz | Nakódoval Leoš Lang