Recept na thajské kuře s bazalkou

Neuvěřitelně rychlý a snadný thajský recept, který opravdu chutná stejně dobře jako ve vaší oblíbené restauraci, podávaný s jasmínovou rýží.

Příprava

• Příprava: 10 minut
• Vaření: 5 minut
• Celkem: 15 minut
• Počet porcí: 2

Ingredience

• 225 g kuřecích stehenních řízků bez kůže a kostí, nakrájených na kousky velikosti sousta
• 1 zelená cibule , nakrájená na 4 cm
• 1 šálek listů thajské bazalky
• 2 stroužky česneku, velké, jemně nasekané
• 1 thajská chilli paprička, zbavená slupky a nasekaná nadrobno
• 1 a 1/2 lžíce oleje (arašídového, rostlinného nebo řepkového)
• k podávání: jasmínová rýže na páře

Na omáčku:

• 2 lžičky ústřicové omáčky
• 1 lžička lehké sójové omáčky
• 1 lžička tmavé sójové omáčky
• 1 lžička cukru
• 2 lžíce vody

Postup

1. Přísady na omáčku dejte do malé misky a promíchejte.
2. Rozehřejte olej ve woku nebo na pánvi na vysokém ohni.
3. Přidejte česnek a chilli a 10 sekund restujte.
4. Přidejte bílou část zelené cibulky a kuřecí maso a smažte, dokud se nerozvaří, asi 2 minuty.
5. Přidejte omáčku a vařte 1 minutu, dokud se voda nezredukuje na hustou lesklou omáčku.
6. Vmíchejte zelenou část zelené cibulky a lístky bazalky.
7. Mícháme, dokud nezvadne, a ihned podáváme s dušenou jasmínovou rýží.

Michal Hardyn

Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.

Twitter LinkedIn Blog