Recept na vajíčkové závitky Philly Cheesesteak

Hlavní jídlaHovězí masoMasoSlané recepty
vajickove-zavitky-philly-cheesesteak

Hovězí maso, cibuli, papriku a americký sýr zabalte do obalů na vaječné rolky a usmažte je do křupava a dozlatova. Vzniknou Vám vynikající vajíčkové závitky.

Ingredience

  • 455 g mletého hovězího masa
  • 1 lžíce worcestrové omáčky
  • ½ lžičky soli
  • ½ lžičky mletého černého pepře
  • 2 lžíce másla
  • 1 středně velká žlutá cibule, nakrájená nadrobno
  • ½ střední zelené papriky, nakrájené na kousky
  • 24 obalů na vaječné rolky
  • 12 plátků amerického sýra, rozkrojených na polovinu
  • ¾ šálku rostlinného oleje na smažení

Recept je na 24 porcí.

Postup

  1. Hovězí maso vařte na velké pánvi na středním plameni a jemně ho rozdělte na kousky velikosti hrášku, dokud nezhnědne, 5 až 7 minut.
  2. Jemně vmíchejte worcestrovou omáčku, sůl a pepř a přendejte směs do mísy.
  3. Na stejné pánvi na středním ohni rozpusťte máslo.
  4. Přidejte cibuli a papriku.
  5. Vařte a míchejte, dokud nezprůsvitní, 5 až 7 minut.
  6. Vraťte hovězí směs na pánev a promíchejte.
  7. Odstavte z ohně a nechte mírně vychladnout, asi 10 minut.
  8. Obaly na vaječné rolky položte na rovnou plochu.
  9. Na každý obal položte 1/2 plátku amerického sýra a na něj asi 3 lžíce náplně.
  10. Levý spodní roh přetáhněte přes náplň nahoru a obě strany přeložte, přičemž okraje navlhčete vodou.
  11. Pevně srolujte.
  12. Velkou pánev naplňte asi 1 cm oleje.
  13. Zahřejte ji na středně vysoké teplotě.
  14. V dávkách po 3 až 4 osobách smažte vaječné závitky ze všech stran dohněda, 3 až 4 minuty.
  15. Nechte je okapat na talíři vyloženém papírovou utěrkou.
IngredienceRecept

© 2024 receptik.cz | Nakódoval Leoš Lang