Dušené curry batáty se zeleninou a špenátem
Kdo by nemiloval kouzlo jídel z jednoho hrnce. Člověk nemusí po vaření mýt celou kuchyň a...
Veganské
Veganství je životním stylem a způsobem stravování, které stále více získává na oblibě. Nejedná se pouze o bezmasá jídla, avšak jde o vyřazení veškerých živočišných produktů, jako je například mléko či vejce.
Při tomto druhu stravování je ovšem velmi důležité dbát na dostatečný příjem bílkovin, hlídat vitamíny a minerály, které živočišné produkty obsahují, především maso, aby tělo nestrádalo.
V kuchyni je mnoho alternativ, jak živočisné produkty nahradit, existují různé rostlinné potraviny, jako je mléko, jogurty nebo máslo. Místo masa se nejvíce využívá tofu, avšak do popředí se dostávají i rostlinné náhražky masa, případně zeleninová jídla a místo vajec se nejvíce využívají chia semínka.
Veganská strava může být velmi zajímavá a pestrá i pro ty, kteří živočišné produkty jedí. Skvělou volbou je také pro lidi trpící na intoleranci či alergii na laktózu.
Další kategorie
Tapiokový puding s mangovým pyré a kardamomem
Taky stále děláte klasický puding ze sáčku? Co zkusit trošku netradiční změnu plnou...
Medvěd na cuketě
Slovo „giganty“ u cuket je klíčové – přerostlé plody opravdu nemají nijak...
Vlákninový TOP 10 – luštěniny
O tom, že v luštěninách je spousta bílkovin všichni ví. Jejich žebříček jsme tu měli...
Bílkovinový TOP 10 – oříšky a semínka
Jak jsou na tom s bílkovinami oříšky a semínka? Ve 100 gramech vlašských ořechů nebo...
Mandlová bábovka s kousky čokolády
Po výrobě mandlového mléka mi zbyla mandlová drť a tak jsem jako obvykle začala...
Pečené brambory s kořenovou zeleninou
Pro naše tělo jsou nejlepší a nejpřínosnější lokální a sezónní suroviny. V zimě to s...
Letní závitky s tofu a hlívou ústřičnou
Občas hledám lehké nevařené alternativy hlavních jídel. Mezi naše nejoblíbenější...
Fazolový salát – recept – studený, s rýží, mátou a chilli
Rýže. Na první pohled obyčejná a nudná příloha. Nikdy nepřestane fascinovat, kolik druhů...
Smaženice z TOFU bez vajíček
Klasická smaženice patří mezi ta jídla, která se hodí hlavně na snídani. Pokud však z...
Chutné tofu na 7 způsobů – je to jenom o způsobu přípravy
Tofu jste už určitě ochutnali, nebo viděli prodávat ve vašem obchodě, ale možná ještě...
Tofu na rozmarýnu s bramborami
Tofu recepty jsou vždy zdrojem kvalitního zdroje bílkovin. Tento recept je voňavý po...
Tapiokový puding
Tapiokové kuličky jsou škrob získaný z kořene Manioku. Pochází z Jižní Ameriky, kde...
Ořechovo-semínková granola
Granola je vlastně zapečená směs všeho, co máte rádi, tím ale myslím různé vločky,...
Krémové žampionové kroupoto
Od Vánoc nám ještě zbyly kroupy, které používám pro přípravu houbového kuby, a tak jsem...
Sladká tvarohová nepečená snídaně ve skleničce
Rozhodla jsem se, že Vám udělám radost a zase Vám sem přidám nějaký sladký recept. A...
Zázračná a jednoduchá miso soup
Miso soup je dle Japonců polévka, kterou by se měl začít den. Pokud si ji však na snídani...
Květákový tabouleh
Hotový pokrm může být buď přílohou nebo hlavním chodem. Na léto ke grilování je...
Pomazánka z červené řepy a slunečnicových semínek
Kalorická hodnota pomazánky vychází na 1 000 kJ na 100 g. Máslo má při stejné gramáži 3...
Chia borůvková kaše
Počet porcí: 2 porce Doba přípravy: 10 minut Ingredience: 3/4 hrnku kokosového...
Pomerančové lanýže
Porce: 20 kusů Doba přípravy: 15 minut+ 15 minut Doba chlazení: přes...
Recept – kapusta na smetaně
Ingredience: 1 hlávka kapusty5 lžic zakysané smetanylžíce...