Vánoční sušenky s bílou čokoládou, višňovým džemem a tymiánem

DezertyDezerty, zákusky a poháryDžemy, marmelády a povidlaSnackySušené potravinySušenkyVánoční cukroví

Pokud už peču nějaké cukroví, pouze symbolicky, snažím se o „zdravější“ variantu. Tohle jsou třeba sušenky z žitné a špaldové mouky s bílou čokoládou, višňovým džemem a tymiánem. Možná to na první pohled nevypadá jako lákavá variace, věřte, že je to fakt skvělý.

Na 1 dávku budete potřebovat:

  • 200 g másla
  • 100 g žitné chlebové mouky
  • 100 g špaldové celozrnné hladké mouky
  • 8 polévkových lžic ovesných vloček
  • 100 g bílé čokolády
  • 100 g sušených brusinek
  • 1 kávová lžička jedlé sody
  • 50 g mandlových plátků
  • 2 větvičky čerstvého tymiánu
  • višňový džem

Postup:

1. Čokoládu nasekejte nadrobno.
2. Obě mouky, roztopené máslo, čokoládu, brusinky a jedlou sodu nasypte do mísy od robotu a pomocí hnětacího háku zpracujte těsto.
3. Těsto prohněťte ještě rukama, rozdělte jej na dvě poloviny a dejte je do lednice odpočinout na 30 minut.
4. Troubu rozehřejte na 180 stupňů.
5. Z těsta vyválejte placku a pomocí formiček opatrně vykrajujte sušenky.
6. Sušenky přendejte opatrně na plech a dejte péct na 10 – 12 minut.
7. Upečené sušenky nechejte vychladnout.
8. Sušenky pak ozdobte džemem, mandlovými lupínky a tymiánem.
9. Ihned podávejte.

A tady ještě jedna varianta sušenek, za vyzkoušení stojí recept na zdravé sušenky z ovesných vloček.

IngredienceRecept

© 2022 receptik.cz | Nakódoval Leoš Lang