Vynikající ovocný koláč z červených pomerančů

Koláče a buchty

Recept na ovocný koláč z červených pomerančů dodá množství energie na celý týden. Jemně kyselé červené pomeranče jsou v kombinaci s třtinovým cukrem, máslem, citronem a vajíčky velmi chutnou nádivkou do upečeného lineckého těsta, které lze připravit doma nebo koupit v obchodě.

Ingredience

  • 200 g třtinového cukru
  • šťáva a kůra ze 3 ks červených pomerančů
  • 1 lžička šťávy z čerstvého citronu
  • 2 ks vajec
  • 6 ks žloutků
  • 200 g másla
  • hotové linecké těsto
  • 3 ks červených pomerančů oloupaných a nakrájených na plátky
  • 1 PL třtinového cukru
  • smetana ke šlehání dle potřeby

Postup

  • Troubu si předehřejeme na 185 °C.
  • Kulatou formu na pečení vyložíme lineckým těstem a upečeme ho dozlatova.
  • Do misky dáme třtinový cukr, pomerančovou šťávu a kůru, šťávu z citronu, celá vejce a žloutky, vše spolu dobře promícháme.
  • Do hrnce dáme vodu, kterou přivedeme do bodu varu.
  • Do misky s ovocnou směsí přidáme máslo, promícháme a na hrnci s vroucí vodou vaříme tuto směs za stálého míchání cca 15 – 20 minut, dokud se máslo nerozpustí a směs neztuhne (miska musí být větší než hrnec, neměla by být v přímém spojení s vroucí vodou).
  • Když je těsto upečené, necháme ho vychladnout, naplníme ho hotovou ovocnou směsí, přikryjeme potravinářskou fólií a necháme vychladnout.
  • Fólii odstraníme, na vrch rozložíme na plátky nakrájené čerstvé pomeranče, posypeme třtinovým cukrem a odložím do lednice.
  • Ovocný koláč můžeme podávat se šlehačkou.

Zdravotní účinky červených pomerančů:

  • obsahují velké množství vitamínu C, díky čemuž posilují imunitní systém
  • obsahují kyselinu listovou, která bojuje proti rakovině a onemocněním srdce
  • obsahují vápník, který udržuje kosti a zuby zdravé

 Zdravotní účinky citronu:

  • pomáhá léčit problémy s trávením a zácpou (stačí pár lžiček)
  • pomáhá při nachlazení a horečce
  • je účinný při bolestech zubů
  • je stejně účinný při kožních problémech

© 2022 receptik.cz | Nakódoval Leoš Lang