Upečte pro své malé příšerky halloweenské cupcakes. S černým sametovým piškotem a strašidelnými obličeji vyrobenými jednoduchou technikou polevy jsou strašidelně dobré.
Ingredience
- 200 g změklého másla
- 300 g moučkového cukru
- 200 g hořké čokolády, rozpuštěné
- 2 vejce
- 250 g hladké mouky
- ¼ lžičky prášku do pečiva smíchaného se 100 ml vroucí vody
- 50 g kakaového prášku
- 200 ml mléka
- 1-2 lžičky černého potravinářského barviva (nepovinné)
Na máslový krém:
- 300 g másla, změklého
- 500 g moučkového cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- černé potravinářské barvivo
Na zdobení:
- balíček lentilek
- černé polevové pero
- 1 balení smíšené barevné fondánové polevy (budete potřebovat růžovou, zelenou, modrou a bílou)
- lékořicové a jahodové tkaničky a další sladkosti, jako jsou želé tesáky a lékořicové bonbony
- oči z polevy
Postup
- Troubu předehřejte na 180 °C/160 °C s ventilátorem. Vyložte dvě formy na košíčky s 12 otvory.
- Máslo a cukr šlehejte, dokud směs nebude krémová. Do směsi zašlehejte čokoládu a vejce, pak vmíchejte mouku s práškem do pečiva, kakaový prášek, mléko a potravinářské barvivo, pokud používáte. Lžící rovnoměrně rozdělte směs do košíčkových forem a zarovnejte vršek.
- Pečte 20 minut nebo dokud cupcaky nevyrostou a nejsou na dotek pružné. Nechte je 5 minut chladnout ve formě, poté je vyjměte na mřížku a nechte zcela vychladnout.
- Pro přípravu máslového krému vyšlehejte máslo do měkka a pak po troškách vmíchejte moučkový cukr. Přišlehejte vanilku a trochu černého potravinářského barviva a přelijte do sáčku na trubičky opatřeného obyčejnou tryskou.
- Na kočičí obličej naneste černý máslový krém rovnoměrným vírem na dortík a uhlaďte jej paletovým nožem. Vytlačte dvě uši tak, že pro každou uděláte kapku a vytáhnete cukrářský sáček nahoru do špičky.
- Přidejte dvě oči pomocí lentilek a černým perem na polevu namalujte zorničky. Přidejte trojúhelníkový nos z růžové fondánové polevy a vytvořte fousky pomocí bonbonů.
- Na obličeje příšerek vykrojte kolečka ze zeleného a modrého fondánu tak, aby velikostí odpovídala vrcholkům košíčků, a zafixujte je trochou máslového krému.
- Přidejte oči, nosy a ústa z cukrovinek nebo použijte oči z polevy. Pro kostry vystřihněte tvary z bílého fondánu a zafixujte je na místě máslovým krémem.
Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.
