![Cokoladove cupkaky](https://www.receptik.cz/wp-content/uploads/2022/06/Cokoladove-cupkaky-4264931.jpg)
Když se ponoříme do světa pečení, najdeme tam mnoho lákavých dezertů a pečiva. Mezi nimi jsou dvě velmi podobné pochoutky – muffiny a cupcaky. Na první pohled se mohou zdát téměř identické, ale při bližším zkoumání si uvědomíme, že mezi nimi existují jemné rozdíly.
Cupcaky mají jemnější a lehčí texturu, jsou vzdušnější a mají hladký povrch. Obvykle jsou sladší než muffiny a mají pestřejší spektrum příchutí a zdobení. Cupcaky jsou často připravovány s krémy, polevami nebo krémovými náplněmi, které dodávají jejich charakteristický vzhled.
Jsou často zdobeny různými barvami krémů, cukrářskými ozdobami nebo kousky ovoce. Cupcaky jsou často spojovány s oslavami, jako jsou narozeniny, svatby, baby showery a další speciální příležitosti.
Muffiny jsou známé svou jednoduchostí a rustikálním vzhledem. Muffiny mají hrubší a větší texturu, ačkoli jsou stále měkké a vláčné. Obvykle mají jednoduché příchutě jako například vanilka, čokoláda nebo ovoce.
Bývají bohaté na přísady, jako jsou ořechy nebo sušené ovoce, a často nejsou vůbec ozdobeny nebo jsou ozdobeny kousky ořechů či sušeného ovoce na vrchu. Muffiny jsou obvykle podávány jako sladké pečivo k snídani nebo svačině, ale také se mohou stát součástí brunchů nebo dezertu.
![cupcaky-aljaska](https://www.receptik.cz/wp-content/uploads/2022/08/Cupcaky-Aljaska--7641956.jpg)
Nejlepší cupcake recept
Pokud přemýšlíte o lahodných dezertech, které vás okouzlí svou sladkostí a dokonalým vzhledem, jedním z prvních pokrmů, které by vás měli napadnout, jsou bezpochyby cupcaky. Tyto malé, rozkošné a chutné dortíčky jsou oblíbené na oslavách, party, svatebních hostinách a dalších speciálních příležitostech.
Nejlepší cupcake recept si musíte najít sami, záleží na vašich osobních chutích a preferencích. Mezi nejoblíbenější cupcake dortíky patří:
- čokoládové cupcake dortíky
- mrkvové cupcake
- vanilkové cupcakes
- citrónové cupcake dortíky
- jablečné cupcakes
Čokoládové cupcake dortíky
Čokoládové cupcake dortíky jsou dezertem, který nejen skvěle vypadá, ale také výborně chutná. Pokud chcete své blízké potěšit lahodnými čokoládovými sladkými košíčky, vyzkoušejte tento snadný a rychlý recept.
Ingredience na čokoládové cupcake
- Hladká mouka (3/4 hrnku)
- Kakaový prášek (1/2 hrnku)
- Jedlá soda (3/4 lžičky)
- Prášek do pečiva (3/4 lžičky)
- Sůl (1/4 lžičky)
- Vejce (2 ks)
- Cukr krupice (1/2 hrnku)
- Hnědý cukr (1/2 hrnku)
- Rostlinný olej (1/3 hrnku)
- Vanilkový extrakt (2 lžičky)
- Podmáslí (1/2 hrnku)
Postup na čokoládové cupcake
- Předehřejte troubu na 175 °C.
- Do formiček na cupkaky umístěte košíčky a dejte stranou.
- Smíchejte mouku, kakaový prášek, prášek do pečiva, sodu a sůl.
- V jiné míse smíchejte vejce, cukry, olej a vanilkový extrakt.
- Polovinu tekutých ingrediencí opatrně vlijte k sypké směsi, a poté přidejte polovinu podmáslí. Opatrně vyšlehejte a přidejte zbytek ingrediencí.
- Začněte vzniklou směsí plnit košíčky. Pozor – těsto v průběhu pečení stoupne, proto je potřeba košíčky plnit jen do poloviny.
- čokoládové cupcake dortíky vložte do trouby a pečte přibližně 18-20 minut.
Nejlepší čokoládové muffiny – vláčné čokoládové muffiny s kousky čokolády – recept
Muffiny jsou jedním z nejoblíbenějších moučníků. A co když k nim přidáte ještě více čokolády? Vzniknou lahodné a nesmírně chutné vláčné čokoládové muffiny s kousky čokolády. Tento recept na muffiny s čokoládou vám představí, jak jednoduše a rychle si takové nejlepší čokoládové muffiny připravit.
Ingredience na vláčné čokoládové muffiny s kousky čokolády
- 150 g hladké mouky
- 30 g kakaa
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1/4 lžičky soli
- 100 g cukru
- 2 vejce
- 120 ml mléka
- 60 ml rostlinného oleje
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 100 g kvalitní hořké čokolády (nasekané na kousky)
Postup na vláčné čokoládové muffiny s kousky čokolády
- Předehřejte si troubu na 180 °C a připravte si muffinovou formu s papírovými košíčky.
- Ve velké míse smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva a sůl. Dobře promíchejte, aby se ingredience rovnoměrně spojily.
- V jiné misce rozšlehejte vejce s cukrem, mlékem, olejem a vanilkovým extraktem. Vzniklou směs pak přidejte k suchým ingrediencím a dobře promíchejte, dokud nedostanete hladké těsto na muffiny.
- Přidejte nasekanou čokoládu do těsta a jemně promíchejte, aby se kousky čokolády rovnoměrně rozložily.
- Naplňte papírové košíčky v muffinové formě těstem zhruba do 2/3 jejich výšky.
- Vložte formu s muffiny do předehřáté trouby a pečte je asi 18-20 minut, nebo dokud nejsou muffiny pevné na dotek a vložená špejle nevyjde suchá.
- Vyjměte muffiny z trouby a nechte je vychladnout.
- Váš výsledek jsou nejlepší čokoládové muffiny s kousky čokolády, které můžete podávat k snídani, svačině nebo jako sladkou tečku po hlavním jídle.
![](https://www.receptik.cz/wp-content/uploads/2022/06/bananove-muffiny-6132163-1024x683.jpg)
Nejlepší muffiny pro děti
Muffiny jsou vždy oblíbeným dezertem mezi dětmi. Jsou skvělou volbou pro snídani, svačinu nebo dokonce jako překvapení na oslavách. Muffiny jsou naprosto dokonalé samy o sobě, ale můžete je také podávat s hrnkem teplého kakaa nebo sklenicí studeného mléka.
Nadýchané muffiny s tvarohem – recept
Toto je varianta, která je nejen chutná, ale také zdravá. S tvarohem jako hlavní ingrediencí můžete připravit ty nejlepší muffiny pro děti, které budou dětem chutnat a zároveň jim poskytnou důležité živiny. Recept na vláčné muffiny s tvarohem je snadný a rychlý na přípravu.
Ingredience na nadýchané muffiny s tvarohem
- 1 a ½ šálku hladké mouky
- ½ šálku tvarohu
- ½ šálku cukru
- ¼ šálku rostlinného oleje
- 2 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 2 lžičky prášku do pečiva
- Špetka soli
- Ovoce (volitelné) – například maliny, borůvky nebo jahody
Postup na nadýchané muffiny s tvarohem
- Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si muffinové formy nebo plech s papírovými košíčky.
- Ve velké míse smíchejte tvaroh, cukr, olej, vejce a vanilkový extrakt. Dobře promíchejte, dokud nedostanete hladkou a homogenní směs.
- Přidejte mouku, prášek do pečiva a špetku soli. Opět důkladně promíchejte, dokud nedostanete těsto bez hrudek.
- Pokud se rozhodnete přidat ovoce, přidejte ho do těsta a lehce zamíchejte. Můžete použít maliny, borůvky nebo jahody, které jsou bohaté na vitamíny a antioxidanty.
- Nalijte těsto do připravených muffinových forem, vyplňte každou formu asi z poloviny, abyste měli prostor pro vzestup těsta.
- Dejte muffiny do předehřáté trouby a pečte asi 15-20 minut, nebo dokud nejsou zlatavé a při zasunutí špejle ji nevytáhnete suchou.
- Nechte muffiny chvíli vychladnout a poté je můžete servírovat.
Čokoládovo banánové muffiny – recept
Čokoládovo-banánové muffiny jsou nejenom chutnou pochoutkou pro dospělé, ale také skvělým dezertem, který potěší i malé gurmány. Tyto vláčné muffiny jsou plné lahodného banánového překvapení a sladké čokolády. Tento recept na muffiny s čokoládou je snadno připravitelný a ideální pro vytvoření zábavného pečení s dětmi.
Ingredience na čokoládovo banánové muffiny
Těsto na muffiny:
- 2 zralé banány (rozmělněné vidličkou)
- 1/2 šálku třtinového cukru
- 1/4 šálku rozpuštěného másla
- 1/4 šálku mléka
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 velké vejce
- 1 šálek hladké mouky
- 1/4 šálku kakaového prášku
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- špetka soli
- 1/2 šálku horké vody
Zdobení:
- Barevné posypky
- Mini marshmallow
- Sladké oči z cukrové polevy
Postup na čokoládovo banánové muffiny
- Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si muffinové formy (papírové nebo silikonové).
- V míse nechte děti rozmělnit zralé banány vidličkou. Přidejte třtinový cukr, rozpuštěné máslo, mléko, vanilkový extrakt a vejce. Pomozte dětem dobře promíchat ingredience, dokud nedostanou hladkou směs.
- Ve druhé misce smíchejte mouku, kakaový prášek, jedlou sodu, prášek do pečiva a špetku soli.
- Pomalu přidejte suché ingredience do misky s mokrými ingrediencemi a společně s dětmi je promíchejte, dokud nedostanete hladké těsto na muffiny.
- Přidejte horkou vodu a nechte děti opět pomoci při promíchávání, aby se všechny ingredience spojily dohromady.
- Rozdělte těsto na muffiny do formiček, vyplňte je asi z 3/4, aby měly prostor pro vykynutí.
- Pečte v předehřáté troubě po dobu přibližně 20-25 minut, nebo dokud muffiny nevyrostou a nezískají pevnou strukturu.
- Poté, co jsou vláčné muffiny upečené, nechte je vychladnout asi 5 minut, poté je přesuňte na mřížku, aby úplně vychladly.
- A teď je na řadě zábavná část – zdobení muffinů. Připravte si barevné posypky, mini marshmallow a sladké oči z cukrové polevy. Nechte děti použít svou fantazii a zdobit muffiny podle svého vkusu.
- Hotové banánové muffiny s čokoládou můžete s dětmi společně ochutnat a vychutnat si sladkou odměnu za jejich pečení a zdobení.
![cokoladovo-bananove-muffiny](https://www.receptik.cz/wp-content/uploads/2022/12/cokoladovo-bananove-muffiny-9227445-1024x683.jpg)
Čokoládové cupcaky a muffiny jsou lahodnou pochoutkou, která okouzlí nejen milovníky sladkostí. Díky své všestrannosti jsou čokoládové cupcake dortíky a muffiny vhodné na různé příležitosti.
Můžete je připravit jako sladkou tečku po obědě, nabídnout je na oslavách narozenin, nebo si s nimi dopřát chvilku radosti v samotě. Jejich malé velikosti z nich také dělají skvělé občerstvení na večírcích či společenských akcích.