Raci a krabi

Raci a krabi spadají jakožto mořské plody pod korýše a jejich příprava je velmi jednoduchá. V Evropě je velmi oblíbený hnědý krab, který lze sehnat čerstvý, zamražený, vařený nebo konzervovaný. Nejvíce masa má krab v klepetech a jeho maso se nejvíce používá do salátů.

Velmi oblíbeným je také humr, který se vaří ve vroucí vodě za živa, po uvaření se může dále naporcovat a zpracovat nebo se nechá ještě více dovařit a tím získá typickou červenou barvu. Z klepet humra je možné udělat skvělé medailonky na grilu.

Další kategorie

© 2022 receptik.cz | Nakódoval Leoš Lang