Recept na zázvorové pivo

Ledové nápojeNápoje
zazvorove-pivo-3

Tento lahodný recept na zázvorové pivo je hotový za pouhých 18 minut a z níže uvedených ingrediencí lze obsloužit až 2 osoby.

Ingredience

  • 45 g jemně nastrouhaného čerstvého zázvoru
  • 175 g moučkového cukru
  • 1,75 litru filtrované vody
  • 1/8 lžičky aktivního sušeného droždí
  • 2 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy

Postup

  1. Zázvor, cukr a 125 ml vody vložte do 3l hrnce a postavte na středně silný oheň.
  2. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí.
  3. Odstavte z ohně, přikryjte a nechte 1 hodinu louhovat.
  4. Sirup přelijte přes jemné sítko umístěné nad mísou a přitlačte, abyste získali všechnu šťávu.
  5. Rychle zchlaďte postavením nad ledovou lázeň a mícháním nebo nezakryté postavte do chladničky, dokud nedosáhnete alespoň pokojové teploty.
  6. Pomocí nálevky přelijte sirup do čisté plastové láhve o objemu 2 l a přidejte droždí, citronovou šťávu a zbývající filtrovanou vodu.
  7. Láhev uzavřete uzávěrem, jemně protřepejte, aby se spojila, a poté nechte láhev 48 hodin při pokojové teplotě.
  8. Otevřete a zkontrolujte, zda je dosaženo požadovaného množství oxidu uhličitého.
  9. Je důležité, abyste po dosažení požadovaného množství oxidu uhličitého zázvorové pivo zchladili.
  10. Uchovávejte v chladničce po dobu až 2 týdnů, přičemž láhev otevírejte alespoň jednou denně, abyste vypustili přebytečnou karbonizaci.
IngredienceRecept

© 2023 receptik.cz | Nakódoval Leoš Lang