Domácí zázvorové pivo – jednoduchý recept

Zázvorové pivo vlastně není tradičně vařené pivo z obilovin, chmele a pivovarských kvasnic, ale živá a mírně alkoholická limonáda připravená ze sladké vody a zázvorové šťávy. Zázvorové pivo se užívá již po staletí, jeho první známá výroba se datuje do 18. století. Tento sycený nápoj byl oblíbený v Anglii, kde se vyráběl kvašením kořene zázvoru s cukrem a vodou. Poté se ochucoval dalším kořením, například muškátovým oříškem, hřebíčkem a citronem. Tímto procesem vznikl nápoj, který byl osvěžující a chuťově výrazný.

V 19. století se výroba zázvorového piva začala šířit do dalších částí světa, například do Spojených států a Karibiku. Nápoj byl oblíbený mezi námořníky a dostal se i do míst, jako je New York, kde se stal oblíbenou směsí do koktejlů. Dnes si zázvorové pivo vychutnávají lidé po celém světě.

Má jedinečnou chuť, která je sladká i kořeněná, takže je skvělým doplňkem mnoha různých druhů nápojů. Pomáhá podobně jako třeba ice tea spoustě lidí dodržovat pitný režim. Zázvorové pivo je známé svými mnoha zdraví prospěšnými účinky. Stejně jako masala chai vás naplní svou chutí a zachutná!

Již po staletí se používá jako pomocný prostředek při trávení a předpokládá se, že pomáhá při nevolnosti a zažívacích potížích. Má také protizánětlivé účinky a může pomoci snížit bolest a zánět.

Zázvorové pivo lze také použít jako přísadu do různých receptů. Lze z něj například připravit perník, muffiny, a dokonce dort. Lze ho také použít do marinád, dresinků a dalších omáček.

Zázvor

Zázvor je kořenová zelenina, která se již po staletí používá v kuchyni a tradiční medicíně. Má výraznou, kořeněnou chuť a je to účinný přírodní lék na mnoho onemocnění, včetně zažívacích problémů a zánětů. V tradiční medicíně se používá již po staletí.

Zázvor lze použít k léčbě různých zažívacích potíží, včetně nevolnosti, poruch trávení a nevolnosti z pohybu. Může také pomoci snížit zánět ve střevech a napomoci vstřebávání živin. Bylo také zjištěno, že zázvor je účinným prostředkem proti nachlazení a chřipce.

Může pomoci zmírnit příznaky nachlazení, jako je bolest v krku a překrvení. Může také pomoci snížit závažnost a délku trvání nemoci. Zázvor může také pomoci snížit bolesti svalů, křeče a bolesti.

Lze jej použít ke zmírnění menstruačních křečí, bolestí hlavy a bolesti při artritidě. Bylo také zjištěno, že je užitečný pro lidi s migrénami a jinými typy bolestí hlavy.

Zázvor je silný přírodní prostředek s mnoha zdravotními účinky. Jeho užívání je bezpečné a lze jej konzumovat v mnoha formách, včetně čerstvého, sušeného nebo práškového.

Zázvorové pivo – recept

Běžně je zázvorové pivo dostupné v obchodech s potravinami, samoobsluhách a barech. Je skvělou volbou pro ty, kteří chtějí osvěžující a zdravý nápoj s jedinečnou chutí. Pokud tedy hledáte něco sladkého a pikantního, vyzkoušejte recept na domácí zázvorové pivo.

Zázvorové pivo – ingredience

• 1 šálek oloupaného, nadrobno nakrájeného zázvoru
• 2 šálky vody
• 1 šálek cukru
• 1 šálek vody
• Soda
• Led, volitelně
• Limetková šťáva
• Klíny limetky

Zázvorové pivo – postup

1. V hrnci přiveďte k varu 2 šálky vody a přidejte zázvor. Snižte teplotu na středně nízkou a nechte zázvor ve vroucí vodě 5 minut. Odstavte z ohně a nechte 20 minut odstát. Tekutinu přeceďte přes jemné sítko. Kousky zázvoru vyhoďte.
2. V samostatném hrnci připravte jednoduchý sirup rozpuštěním 1 šálku krystalového cukru v 1 šálku vroucí vody. Odstavte.
3. Připravte jednotlivé sklenice zázvorového piva smícháním 1/2 šálku zázvorové vody s 1/3 šálku sirupu a 1/2 šálku sodovky. Pokud chcete, podávejte s ledem.
4. Do každé sklenice přidejte několik kapek čerstvé limetkové šťávy a klín limetky.

TIP: Zázvorové pivo se skvěle hodí na grilovací party ke grilované vepřové panence.

Domácí výroba piva

Pivo je jedním z nejoblíbenějších alkoholických nápojů na světě. Má dlouhou historii a vaří se již po staletí. Výroba piva se v průběhu let stala stále sofistikovanější, ale mnoho lidí se stále těší z řemesla vaření vlastního piva. Domácí výroba piva je příjemná a uspokojující činnost, při níž vzniká jedinečný a chutný produkt.

Základní proces výroby piva spočívá ve spojení sladového obilí a horké vody, čímž vznikne rmut. Rmut se pak vaří a ochucuje chmelem, který působí jako konzervant a přispívá k chuti piva. Poté se pivo ochladí a zkvasí pomocí kvasinek, které přemění cukry v rmutu na alkohol a oxid uhličitý. Pivo pak zraje v lahvích nebo sudech, což přispívá k vytvoření požadované chuti.

Vaření piva je zdlouhavý proces, ale vynaložené úsilí stojí za to. Doma vařené pivo má jedinečnou chuť, kterou u piva kupovaného v obchodě nenajdete, a může být přizpůsobeno osobním preferencím pivaře. Domácí výroba piva je zábavná a obohacující činnost.

Se správným vybavením a přísadami může každý vyrobit jedinečné a lahodné pivo. Ať už jste začínající nebo zkušený pivař, domácí vaření piva může být příjemný a cenově výhodný způsob, jak si vychutnat skvělý nápoj. Milovníci piva ocení také pivní dort.

Domácí pivo – recept se zázvorem

K horkým letním dnům bezesporu patří i osvěžení prostřednictvím piva. Pokud už vás ale omrzely klasické hořké chutě piva, zkuste si připravit lahodné zázvorové pivo. Nejenže pohladí vaše chuťové pohárky, ale také vaše tělo zásobí důležitými vitamíny a minerály. 

Ingredience na domácí pivo – recept se zázvorem

• 2 šálky čerstvého zázvorového kořene, oloupaného a nahrubo nasekaného
• 1 balení suchých pivních kvasnic
• 1/2 šálku hnědého cukru
• 9,5 litru vody
• 1/2 šálku medu
• 2 lžíce melasy
• 2 lžičky nového koření
• 1 lžička muškátového oříšku
• 1 lžička hřebíčku

Postup na domácí pivo – recept se zázvorem

1. Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu a přidejte zázvor, hnědý cukr a med. Promíchejte a snižte teplotu na minimum. Vařte 30 minut.
2. Odstavte z ohně a směs sceďte do velké mísy nebo hrnce. Zázvor vyhoďte.
3. Přidejte melasu, nové koření, muškátový oříšek a hřebíček a promíchejte.
4. Směs nechte vychladnout na pokojovou teplotu, poté přidejte pivní kvasnice a promíchejte.
5. Směs nalijte do velké skleněné nádoby a přikryjte víkem nebo plastovou fólií.
6. Směs nechte kvasit nejméně dva týdny a občas ji promíchejte.
7. Po dvou týdnech směs přeceďte do lahví a pevně uzavřete. Před vypitím nechte láhve stát při pokojové teplotě další dva týdny.

Domácí zázvorová limonáda – recept

Zázvorová limonáda je osvěžující nápoj, který je v posledních letech stále oblíbenější. Kombinace zázvoru, citronu a cukru vytváří jedinečný chuťový profil, který je sladký i pikantní.

Ať už se chcete během horkého letního dne ochladit, nebo si jen chcete vychutnat chutný nápoj, zázvorová limonáda je skvělou volbou. Zázvorovou limonádu si snadno připravíte a můžete si ji přizpůsobit svým vlastním preferencím.

Domácí zázvorová limonáda – ingredience

• 1 šálek čerstvě vymačkané citronové šťávy
• 1 šálek cukru
• 4 šálky studené vody
• 1/4 šálku čerstvě nastrouhaného zázvoru

Domácí zázvorová limonáda – postup

1. Ve středně velkém hrnci smíchejte citronovou šťávu, cukr a 1 šálek studené vody.
2. Směs zahřívejte na mírném ohni a míchejte, dokud se cukr nerozpustí.
3. Odstavte hrnec z ohně a přidejte nastrouhaný zázvor.
4. Směs nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
5. Směs přeceďte přes jemné sítko do džbánu.
6. Přidejte zbývající 3 šálky studené vody a promíchejte.
7. Zázvorovou limonádu podávejte na ledu. Vychutnejte si!

TIP: Pokud byste si chtěli zázvor vychutnat v horké podobě, připravte si čaj z čerstvého zázvoru.

Zázvorová limonáda – recept bez cukru

Zázvorový nápoj bez cukru je plný vitamínů a hodí se zvláště pro zimní období plné plískanic. Zahřeje a podporuje posílení imunity. Cukr je v tomto případě nahrazen medem a pomeranči.

Domácí zázvorová limonáda bez cukru – ingredience

• 100 g zázvoru
• 1 limetka
• 1 citron
• 3 pomeranče
• 2 lžíce tekutého medu
• 600 ml vody

Domácí zázvorová limonáda bez cukru – postup

1. Zázvor důkladně omyjte, osušte a nastrouhejte.
2. Med smíchejte se šťávou z pomerančů, limetky a citronu, přidejte zázvor, vodu a vše rozmixujte.
3. Sceďte přes plátno do láhve a nechte uležet v ledničce 21 dní.
4. Nápoj můžete ředit džusem, nebo pít čistý.