limetkovy-cheesecake

Ingredience

Na těsto:

  • 180 g rozdrcených sušenek
  • 50 g hnědého cukru
  • 110 g rozpuštěného másla

Na náplň:

  • 240 ml tučné smetany
  • 100 g krystalového cukru
  • 350 ml plechovka slazeného kondenzovaného mléka
  • 180 ml limetkové šťávy
  • 1 lžíce limetkové kůry
  • 470 ml smetany
  • čerstvé plátky limetky na ozdobu

Postup

  1. Předehřejte troubu na 180 °C.
  2. Ve středně velké míse smíchejte rozmixované sušenky a cukr.
  3. Vmíchejte rozpuštěné máslo.
  4. Směs pevně vtlačte na dno a po stranách formy o průměru 25 cm.
  5. Pečte osm minut a před nanesením náplně nechte těsto zcela vychladnout.
  6. Ve velké míse vyšlehejte smetanu. Postupně přidávejte cukr a kondenzované mléko a šlehejte do tuha. Vmíchejte limetkovou šťávu a limetkovou kůru.
  7. Jakmile směs dosáhne požadované chuti a konzistence, rozetřete ji na vychladlý korpus.
  8. Přikryjte a nechte chladit 4 až 6 hodin.
  9. Ozdobte plátky čerstvé limetky.
IngredienceRecept

© 2022 receptik.cz | Nakódoval Leoš Lang