Ingredience
- 200 g brokolice
- 2 lžíce hladké mouky
- 2 lžíce tuku
- 1l voda
- 2x kostka zeleninového bujónu
- 1dl smetana
- 1 lžička másla
- muškátový květ
- sůl
Postup
Brokolici očistíme vložíme do hrnce s osolenou vodou a uvaříme. Mezitím si s tuku a hladké mouky vytvoříme světlou jíšku. Uvařenou brokolici vyjmeme z vody a jemně posekáme na malé kousky. Do vývaru z brokolice přidáme kostky zeleninového bujónu a zahustíme jíškou, za častého míchání vaříme 20 minut.
Před koncem přidáme uvařenou brokolici a ještě chvilku povaříme. Brokolicovou polévku dochutíme solí, přidáme smetanu a máslo na zjemnění a vypneme.
Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.
