Keto chléb z mandlové mouky – recept

Snadný recept na rychlý, sytý a chutný chléb z mandlové mouky. Tento jednoduchý chléb je keto a paleo a skvěle se hodí ke slaným i sladkým přílohám.

Tento lahodný chléb je rychle hotový a při pečení krásně voní. Má příjemně neutrální chuť, takže je ideálním doplňkem pro sladké i slané přílohy. Je také velmi sytý.

Na chleba si můžete namazat různé druhy zdravých pomazánek – mrkvovou, cizrnovou nebo třeba celerovou, nebo jej přikusovat ke zdravým salátům z celeru a mrkve, vegetariánskému guláši či salátu s kuřecím masem.

Co upéct z mandlové mouky?

Z mandlové mouky lze připravit širokou škálu lahodných pokrmů a dezertů, které osloví jak milovníky zdravé stravy, tak i ty, kteří si chtějí dopřát chutné pochoutky. Tato mouka, kterou získáváme ze sladkých mandlí, je bohatá na bílkoviny a zdravé tuky, což ji činí skvělou volbou pro bezlepkovou stravu.

Z mandlové mouky lze připravit muffiny, palačinky, bezlepkový chléb, nebo třeba dezerty jako mandlový dort nebo makronky. Její výrazná oříšková chuť dodává pokrmům unikátní aroma a texturu. Takže ať už si přejete zdravé pečivo, nebo sladkou lahůdku, mandlová mouka je výborným základem pro vaření a pečení.

Keto chleba – recept

O víkendu si můžete upéct bochník, pak ho uschovat v lednici a během týdne si opéct jeden nebo dva krajíce k jídlu.

Ingredience na keto chleba

• vejce
• kokosový olej
• jablečný ocet
• sůl
• mandlová mouka
• jedlá soda

Postup na keto chleba

1. Všechny ingredience jednoduše smícháte ručně v jedné míse.
2. Přidejte tekuté přísady.
3. Poté těsto vlijte do vymazané formy na bochník.
4. Chléb pečte 30-40 minut při teplotě 180 °C.
5. Nechte jej vychladnout a poté nakrájejte na 16 plátků.

Varianty

Základní chléb z mandlové mouky můžete změnit na bylinkový přidáním po ½ lžičce česnekového prášku, oregana a tymiánu. Nebo použijte 1 lžičku italského koření.

Můžete ho také osladit přidáním 1 a ½ lžičky glyceritu stévie (odpovídá ½ šálku cukru), 1 lžičky vanilky a 1 lžičky skořice.

Keto chleba recept

Keto chléb je skvělou volbou pro ty, kteří se řídí keto dietou a chtějí si dopřát chutný chléb bez přebytečných sacharidů. Tento recept vám ukáže, jak snadno si připravit keto chléb, který je bohatý na zdravé tuky a bílkoviny, ale má minimální množství sacharidů.

Má pevnou konzistenci a výraznou oříškovou chuť, která ho činí skvělým doplňkem ke keto jídlu.

Ingredience na keto chleba recept

• 1 a 1/2 šálku mandlové mouky
• 1/4 šálku lněného semínka (mletého)
• 1/4 šálku kokosové mouky
• 1/4 šálku ořechového másla (bez přidaného cukru)
• 4 velká vajíčka
• 1/4 šálku plnotučného řeckého jogurtu (bez cukru)
• 1 a 1/2 lžičky prášku do pečiva
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 šálku vody

Postup na keto chleba recept

1. Předehřejte troubu na 175 °C a připravte si formu na pečení chleba (ideálně formu na chléb o rozměrech 20 x 10 cm). Vnitřek formy vystelete pečicím papírem a lehce potřete olejem.
2. V mixéru smíchejte mandle, lněná semínka a kokosovou mouku. Mixujte, dokud nezískáte jemnou mouku.
3. Přidejte ořechové máslo, vajíčka, řecký jogurt, prášek do pečiva a sůl. Mixujte při vysoké rychlosti, dokud nezískáte hladké těsto.
4. Pokud je těsto příliš tuhé, přidejte postupně vodu, dokud máte konzistenci, kterou lze snadno vylít do formy na pečení.
5. Vlijte těsto do připravené formy na chléb a vyrovnávejte povrch.
6. Pečte v předehřáté troubě po dobu 35-40 minut, nebo dokud chléb nezevře, a povrch bude zlatavý a pevný.
7. Nechte chléb vychladnout v misce, poté ho opatrně vyndejte z formy a podávejte na plátky.

Low carb chleba recept – nejlepší low carb chleba

Tento recept na low carb chléb je ideálním řešením pro ty, kteří si přejí snížit příjem sacharidů, ale zároveň si zachovat vynikající chuť a texturu chleba. Naše verze low carb chleba obsahuje zdravé tuky, vlákninu a bílkoviny, které vás budou dlouho držet syté a plné energie. Můžete si ho užít jako samostatný snack, nebo jako doprovod ke svačině či večeři.

Ingredience na low carb chleba

• 1 a 1/2 šálku mandlové mouky
• 1/2 šálku ořechové mouky (například vlašské nebo kešu)
• 1/4 šálku kokosové mouky
• 1/4 šálku lněného semínka (mletého)
• 1/4 šálku semínek chia
• 4 lžíce ořechového másla (bez přidaného cukru)
• 4 velká vajíčka
• 1/4 šálku plnotučného řeckého jogurtu (bez cukru)
• 1 a 1/2 lžičky prášku do pečiva
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 šálku vody

Postup na low carb chleba

1. Předehřejte troubu na 175 °C a připravte si formu na pečení chleba (ideálně formu na chléb o rozměrech 20 x 10 cm). Vnitřek formy vystelete pečicím papírem a lehce potřete olejem.
2. V mixéru smíchejte mandle, ořechovou mouku, kokosovou mouku, lněná semínka a semínka chia. Mixujte, dokud nezískáte jemnou mouku.
3. Přidejte ořechové máslo, vajíčka, řecký jogurt, prášek do pečiva a sůl. Mixujte na vysoké rychlosti, dokud nezískáte hladké těsto.
4. Pokud je těsto příliš tuhé, přidejte postupně vodu, dokud máte konzistenci, kterou lze snadno vylít do formy na pečení.
5. Vlijte těsto do připravené formy na chléb a vyrovnávejte povrch.
6. Pečte v předehřáté troubě po dobu 35-40 minut, nebo dokud chléb nezevře, a povrch bude zlatavý a pevný.
7. Nechte chléb vychladnout v misce, poté ho opatrně vyndejte z formy a podávejte nakrájený na plátky.

Chleba z mandlové mouky – chléb z mandlové mouky – recept

Chléb z mandlové mouky je vynikající alternativou pro ty, kteří preferují bezlepkovou stravu nebo chtějí snížit příjem sacharidů. Tento recept vám ukáže, jak snadno si připravit chléb plný zdravých tuků a bílkovin, který má vynikající chuť a konzistenci. Mandlová mouka dodává chlebu oříškovou chuť a vlákninu, což z něj činí výborný doplněk ke každému pokrmu.

Ingredience na chleba z mandlové mouky

• 2 šálky mandlové mouky
• 1/4 šálku kokosové mouky
• 1/4 šálku lněného semínka (mletého)
• 1 a 1/2 lžičky prášku do pečiva
• 1/2 lžičky soli
• 4 velká vajíčka
• 1/4 šálku kokosového oleje (rozpuštěného)
• 1/4 šálku vody
• 1 lžička octa (například jablečného)
• 1/4 šálku semínek slunečnice (volitelně, na ozdobu)

Postup na chleba z mandlové mouky

1. Předehřejte troubu na 175 °C a připravte si formu na pečení chleba (ideálně formu na chléb o rozměrech 20 x 10 cm). Vnitřek formy vystelete pečicím papírem a lehce potřete olejem.
2. V míse smíchejte mandlovou mouku, kokosovou mouku, lněná semínka, prášek do pečiva a sůl.
3. V jiné míse rozšlehejte vajíčka, přidejte rozpuštěný kokosový olej, vodu a ocet. Dobře promíchejte.
4. Postupně přidejte suché ingredience z první mísy do mísy s vajíčkovou směsí a dobře promíchejte, dokud vznikne homogenní těsto.
5. Vlijte těsto do připravené formy na chléb a vyrovnávejte povrch. Pokud chcete, posypete povrch semínky slunečnice pro křupavou vrstvu.
6. Pečte v předehřáté troubě po dobu 45-50 minut, nebo dokud chléb nezevře, a povrch bude zlatavý a pevný.
7. Nechte chléb vychladnout v misce, poté ho opatrně vyndejte z formy a podávejte na plátky.

Kmínový chléb – recept

Kmínový chléb je aromatické a chutné pečivo, které získává svou charakteristickou chuť díky kmínu, koření plnému aromatických olejů. Tento recept vám ukáže, jak snadno si připravit kmínový chléb, který bude skvělým doplňkem k různým pokrmům nebo i samotným sýrům a pomazánkám. Jeho jedinečná chuť a vůně zaručují, že si ho zamilujete na první kousek.

Ingredience na kmínový chléb

• 3 šálky hladké pšeničné mouky
• 1 lžíce cukru
• 2 lžičky soli
• 1 lžíce kmínu (celých semínek)
• 1 balíček sušených droždí (7 g)
• 1 a 1/4 šálku teplé vody
• 2 lžíce oleje (např. olivového)

Postup na kmínový chléb

1. V malé misce rozpusťte cukr v teplé vodě a rozdrobte sušené droždí. Nechte směs stát asi 10 minut, dokud se neobjeví pěna na povrchu.
2. V míse smíchejte mouku, sůl a kmín.
3. Přidejte rozpuštěné droždí a olej do suchých ingrediencí. Dobře promíchejte, dokud se vytvoří hladké těsto.
4. Přendejte těsto na pomoučenou pracovní plochu a hnětejte ho asi 5-7 minut, dokud se stane elastickým a hladkým.
5. Vytvarujte těsto do bochníku a přendejte ho na plech vyložený pečicím papírem.
6. Zakryjte ho čistým utěrkem nebo plastovým obalem a nechte ho v teplém místě kynout asi 1-2 hodiny, nebo dokud zdvojnásobí svůj objem.
7. Předehřejte troubu na 190 °C.
8. Nechte chléb péct asi 25-30 minut, dokud nebude zlatě hnědý a zvuk při poklepání na spodní stranu bude dutý.
9. Vyjměte chléb z trouby, nechte ho vychladnout a podávejte nakrájený na plátky.

Keto pečivo recept

Keto pečivo je ideální pro ty, kteří se řídí ketogenní dietou a hledají způsob, jak si dopřát chutné pečivo bez nadbytečných sacharidů. Tento recept na keto pečivo vám ukáže, jak si připravit lahodné a zdravé pečivo, které se stane skvělým doplňkem vaší stravy.

Má nízký obsah sacharidů a vysoký obsah zdravých tuků, což vám pomůže zůstat v ketóze a zároveň si užívat chutného pečiva.

Ingredience na keto pečivo

• 1 a 1/2 šálku mandlové mouky
• 1/4 šálku kokosové mouky
• 1/4 šálku lněného semínka (mletého)
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 1/2 lžičky soli
• 4 velká vajíčka
• 1/4 šálku oleje (např. olivového)
• 1/4 šálku smetany (bez cukru)
• 1/4 šálku vody

Postup na keto pečivo

1. Předehřejte troubu na 175 °C a připravte si plech vyložený pečicím papírem.
2. V míse smíchejte mandlovou mouku, kokosovou mouku, lněná semínka, prášek do pečiva a sůl.
3. V jiné míse rozšlehejte vajíčka, přidejte olej, smetanu a vodu. Dobře promíchejte.
4. Postupně přidejte suché ingredience z první mísy do mísy s vajíčkovou směsí a dobře promíchejte, dokud vznikne hladké těsto.
5. Vlijte těsto na připravený plech a vyrovnávejte povrch.
6. Pečte v předehřáté troubě po dobu 25-30 minut, nebo dokud pečivo nebude zlatavé a pevné.
7. Nechte ho vychladnout a podávejte na plátky.

V závěru tohoto článku o keto chlebu můžeme konstatovat, že i při dodržování nízkého příjmu sacharidů si můžete pochutnat na chutném a zdravém pečivu. Recepty, které jsme zde prezentovali, ukazují, že i při ketogenní dietě můžete mít pestrou a chutnou stravu.

Keto chléb, vyrobený z mandlové mouky, kokosové mouky a dalších zdravých surovin, je skvělou alternativou k tradičnímu chlebu. Je plný zdravých tuků, bílkovin a vlákniny, což vám pomůže zůstat v ketóze a dosáhnout svých zdravotních cílů.

Ať už si ho doplníte avokádem, máslem nebo libovolným oblíbeným zpestřením, keto chléb může být skvělým spojencem na vaší cestě ke zdraví a pohodě.