Recept na Philly cheesesteak 

Amerika je zemí, která si může být právem hrdá na svou bohatou kulinářskou tradici, a jedním z nezpochybnitelných korunních klenotů amerického street foodu je bezesporu Philly Cheesesteak. Philly cheesesteak je sendvič z velmi tenkých plátků ribeye steaku, karamelizované cibule a sýru provolone. Tato jednoduchá kombinace je původní klasikou, která se stala populární na východním pobřeží USA.

Tento neodolatelný sendvič se stal ikonou Philadelphie a oblíbeným pokrmem po celých Spojených státech. Jeho jedinečná kombinace chutí, jednoduchost a historický význam představují neodmyslitelnou součást americké kuchyně a kultury.

Philadelphia, město bratrské lásky a historických památek, je také místem, kde se narodil tento street foodový skvost. Jeho kořeny sahají až do 30. let 20. století, kdy bratři Pat a Harry Olivovi, majitelé restaurace v jižní části města, vytvořili první Philly Cheesesteak.

Odtud se tento sendvič rychle rozšířil a stal se nedílnou součástí místní kultury, přičemž si získal mnoho oddaných fanoušků po celém světě.

Philly cheesesteak – recept

Na západním pobřeží do něj ještě přidávají papriku a žampiony, avšak pravý „Philly“ obsahuje pouze steak, cibuli a sýr, podávaný na rohlíku. Ke steaku můžete nicméně podávat salát z červené řepy nebo zelný salát.

Ingredience

• 500 g steaku ribeye nakrájeného na tenké plátky
• 1/2 lžičky mořské soli nebo podle chuti
• 1/2 lžičky černého pepře nebo podle chuti
• 1 sladká cibule (velká) nakrájená na kostičky
• 8 plátků sýru provolone, jemného
• 4 bagetky, rozkrojené do 3/4
• 2 lžíce změklého másla
• 1 prolisovaný stroužek česneku
• 2-4 lžíce majonézy nebo podle chuti

Postup

1. Bagetky rozkrojte do 3/4 zoubkovaným nožem. Nakrájejte cibuli na kostičky a hovězí maso na tenké plátky.
2. V malé misce smíchejte 2 lžíce másla s 1 prolisovaným stroužkem česneku. Česnekové máslo rozetřete na řezné strany bagetek. Opečte je na velké pánvi nebo roštu na středním ohni dozlatova a pak je dejte stranou.
3. Na pánev přidejte 1 lžíci oleje a osmahněte na něm cibuli nakrájenou na kostičky, dokud nezkaramelizuje, pak ji přendejte do mísy.
4. Zvyšte teplotu a přidejte další lžíci oleje. Rozložte velmi tenké plátky steaku v rovnoměrné vrstvě. Nechte pár minut opékat, poté obraťte a dochuťte solí a pepřem. Smažte, dokud není steak zcela propečený, a pak k masu vmíchejte zkaramelizovanou cibuli.
5. Rozdělte maso s cibulí na 4 rovnoměrné porce a každou z nich doplňte 2 plátky sýru a vypněte oheň, aby se sýr roztavil a maso se nepřipálilo.
6. Na opečenou stranu každé bagetky naneste tenkou vrstvu majonézy a poté na ně rozdělte maso. Podávejte teplé.

Cheese steak s čedarem – recept

Cheesesteak je ikonickým americkým sendvičem, jehož základem je tenký plátek hovězího masa s opečenými cibulemi, posypaný nádherně roztaveným cheddarem a dochucený směsí pepře.

Tento recept vás provede krok za krokem přípravou tohoto chutného sendviče, který si oblíbíte. Sledujte následující kroky a užijte si kousek autentické americké kuchyně přímo z vaší kuchyně.

Ingredience

• 500 g plátky hovězího masa (nejlépe roastbeef nebo ribeye)
• 2 středně velké cibule, nakrájené na tenké plátky
• 200 g nasekaného chedaru
• 4 bagetky nebo hoagie housky
• 2 lžičky černého pepře
• 2 lžíce rostlinného oleje
• sůl podle chuti

Postup

1. Kousky hovězího masa nakrájejte na co nejtenčí plátky. Měly by být co nejtenčí, ideálně o tloušťce asi 2 mm.
2. Na pánvi zahřejte olej na středním ohni. Přidejte nakrájené cibule a restujte je dozlatova. Poté je odložte na stranu pánve.
3. Na stejné pánvi rychle osmažte plátky masa. Stačí asi 2-3 minuty na každé straně, nechte je být středně připravené (medium-rare). Podle chuti je osolte a posypte černým pepřem.
4. Bagetky nebo hoagie housky rozkrojte napůl a osušte je na pánvi nebo v troubě, dokud nejsou lehce zlatavé.
5. Na spodní polovinu rozkrojených bagetek položte plátky masa, následně cibule a nakonec nasekaný chedar.
6. Zbytek bagetek položte na vrch a sendviče jsou připraveny k podávání.

Cheesesteak je sendvič, který v sobě nese chuť Ameriky. Jeho kombinace hovězího masa, cibule, cheddaru a černého pepře tvoří nepřekonatelnou chuťovou bombu.

Skvěle propečený steak – recept

Steak se sýrem je luxusní pokrm, který zahrnuje kvalitní plátek masa, který je grilován do dokonalého středně propečeného stavu. Tento recept vám ukáže, jak připravit steak, který vás okouzlí svou chutí a přípravou sýra, který se roztaví na jeho povrchu.

Toto jednoduché jídlo bude skvělým přídavkem k vašemu menu, ať už pro večeři ve dvou nebo pro oslavu s přáteli.

Ingredience

• 4 kusy steaků (například ribeye nebo filet mignon), každý asi 200 g
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky černého pepře
• 2 lžíce olivového oleje
• 4 lžíce strouhaného sýra (ideálně parmezán nebo cheddar)
• 2 lžíce nasekané čerstvé petržele (na ozdobení)

Postup

1. Nejprve připravte steak. Plátky masa osolte a opepřete z obou stran. Před grilováním nechte steaky odpočívat při pokojové teplotě asi 30 minut, aby byly měkké a lépe se grilovaly.
2. Rozpalte gril na vysokou teplotu. Pokud nemáte gril, můžete použít grillovací pánvi na sporáku.
3. Před grilováním steaky potřete olivovým olejem, což pomůže zabránit jejich přilnavosti na gril. Grilujte steak na vysoké teplotě asi 4-5 minut na každé straně pro středně připravený steak. Čas grilování může být upraven podle tloušťky masa a vašich preferencí ohledně připravenosti.
4. Během poslední minuty grilování posypte každý steak strouhaným sýrem. Nechte sýr začít roztékat.
5. Steaky odeberte z grilu a nechte je odpočívat 5 minut, aby se šťáva v masa rovnoměrně rozložila.
6. Před podáváním posypte steak nasekanou petrželí a servírujte.

Steak se sýrem je jednoduchým a přesto lahodným pokrmem, který zdůrazní kvalitu masa a přidá mu bohatou chuť sýra.

Tento recept vám umožní připravit steak, který zaručeně potěší vaše chuťové buňky. Sýr, který se na steaku roztaví, dodá pokrmu skvělou texturu a bohatou chuť. Buďte připraveni na výtečný steakový zážitek.

Steak se sýrem – recept

Steak se sýrem je dokonalým pokrmem pro všechny milovníky masa a sýra. Tento recept vám ukáže, jak připravit výtečný steak, který bude ozdoben caprese-style – plátky mozzarelly a čedaru, které se nad steaky roztaví do nádherně krémové lahůdky.

Ingredience

• 4 kusy steaků (například ribeye nebo filet mignon), každý asi 200 g
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky černého pepře
• 2 lžíce olivového oleje
• 4 plátky mozzarelly
• 4 plátky čedaru
• 2 lžíce nasekané čerstvé bazalky (na ozdobení)

Postup

1. Začněte tím, že steaky osolíte a opepříte z obou stran. Důležité je, aby byly steaky při pokojové teplotě, takže je nechte odpočívat asi 30 minut před přípravou.
2. Rozpalte gril na vysokou teplotu. Pokud nemáte gril, můžete použít grillovací pánvi na sporáku.
3. Před grilováním potřete steaky olivovým olejem, aby se nelepily na gril. Grilujte steak na vysoké teplotě asi 4-5 minut na každé straně pro středně připravený steak. Čas grilování může být upraven podle tloušťky masa a vašich preferencí ohledně připravenosti.
4. Během poslední minuty grilování položte na každý steak plátek mozzarelly a čedaru. Nechte sýr začít roztékat.
5. Steaky odeberte z grilu a nechte je odpočívat 5 minut, aby se šťáva v masa rovnoměrně rozložila a sýr stihl roztékat.
6. Před podáváním posypte steak nasekanou bazalkou a servírujte.

Steak se sýrem v caprese stylu je elegantním pokrmem, který spojuje bohatou chuť masa s krémovostí mozzarelly a cheddaru. Tento recept vám umožní vytvořit lahodné jídlo, které potěší vaše chuťové buňky a udělá dojem na všechny hosty.

Phily and Co’s Original Cheesesteaks

Originální cheesesteaky od společnosti Philly and Co jsou kulinární lahůdkou, která své kořeny má ve městě Philadelphia, kde se tento ikonický sendvič narodil. Tyto lahodné cheesesteaky jsou dokladem dovednosti při přípravě sendvičů.

Obsahují tence na plátky nakrájený, jemný hovězí steak, který je dokonale grilován a servírován v měkké, čerstvé housce. To, co je opravdu odlišuje, je hojná vrstva roztaveného sýra, obvykle amerického nebo provolone, který přikrývá steak a vytváří chutnou pochoutku.

Bez ohledu na to, zda si ho dáte s cibulí nebo bez cibule, případně s přídavkem restované zelené papriky nebo hub, kombinace chutí a textur je prostě neodolatelná. Je to pravá chuť Philadelphia, a každý kousek nese odkaz města, které své cheesesteaky bere velmi vážně.

Pokud hovězí není vaším šálkem čaje, vyzkoušejte recepty z kuřecího masa, žampionové rizoto, smažené kuřecí stripsy nebo třeba salát z celeru a mrkve.

Proč je steak skvělou volbou

Steak se sýrem je vynikající volbou pro oslavu nebo romantickou večeři ve dvou. Buďte připraveni na chuťový zážitek.

Steak je jedním z nejoblíbenějších pokrmů, který se těší oblibě po celém světě. Bez ohledu na to, zda upřednostňujete středně připravený steak s masem plné chuti nebo ho oblíbíte s nádherně roztaveným sýrem na vrchu, steak vždy nabízí nepřekonatelnou kombinaci chutí.

Výše prezentované recepty vám umožní připravit steak, který uspokojí i ty nejnáročnější chuťové pohárky. Ať už si vyberete klasický steak, steak se sýrem nebo něco úplně jiného, grilování steaků se stane zábavným a lahodným zážitkem.

Tak si dejte dohromady výbavu na grilování, vyberte si svůj oblíbený steak a pusťte se do kulinářského dobrodružství. Vaše rodina a přátelé jistě ocení, že jste se stali mistrem v přípravě steaků, které nikdy nezklamou. Takže, na co ještě čekáte? Pusťte se do grilování a připravte si výtečné steakové hostiny.