Příprava časově nenáročných dezertů, které jsou nejen lehce stravitelné a výborně chutnají, patří k nejoblíbenějším. Jelikož se muffiny osvědčily, přinášíme další skvělý recept s kokosem, ovesnými vločkami, mangem a dalšími chutnými ingrediencemi.
Můžete si je dopřát k snídani, na oběd či k večeři nebo si je můžete jen tak vzít s sebou do práce, kde vám s dobrou kávou určitě padnou vhod. Při intoleranci na laktózu nebo kravskou bílkovinu, lze vyzkoušet se sójovou smetanu.
Ingredience
- 1/2 šálku kokosového tuku
- 3/4 šálku špaldové mouky
- 3/4 šálku rozemletých ovesných vloček
- 1/2 šálku ovesných vloček
- 1/2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
- špetka soli
- 1/2 šálku nastrouhaného kokosu (nastrouhaný nahrubo)
- 1 šálek kysané smetany (sójová smetana)
- 1/3 šálku kokosového cukru
- 1 celé vajíčko
- 1 ČL citrónové kůry
- 1 vanilkový struk
- 1 šálek na malé kostky nakrájeného manga
- 1/2 šálku nastrouhaného kokosu (nastrouhaný najemno)
Postup
- Troubu předehřejeme na 185 °C.
- Kokosový tuk necháme rozpustit v hrnci (popř. ho můžete jemně ohřát).
- V misce spolu smícháme obě mouky (špaldová + rozemleté ovesné vločky), přidáme celé ovesné vločky, prášek do pečiva, sůl, nahrubo nastrouhaný kokos a dobře promícháme.
- V další misce spolu ušleháme kysanou smetanu, cukr, vejce, citrónovou kůru a rozehřátý kokosový tuk. Přidáme vanilku, kterou vyřízneme podélným řezem z vanilkového struku.
- Vše smícháme, přidáme nakrájené mango a najemno nastrouhaný kokos a dobře promícháme.
- Směsí na muffiny naplníme košíčky a pečeme v rozehřáté troubě cca 25 – 30 minut.
Zdravotní účinky manga
- pomáhá v prevenci rakoviny
- snižuje hladinu cholesterolu
- čistí a udržuje pokožku zdravou
- udržuje naše oči zdravé
- zlepšuje sexuální aktivitu
- pomáhá při trávení
- pomáhá udržovat imunitní systém silný
Zdravotní účinky kokosu
- posiluje činnost imunitního systému
- má protizápalové a antivirové účinky
- působí preventivně před kardiovaskulárními onemocněními
- snižuje vysoký krevní tlak
- zlepšuje trávení
- pročisťuje ledviny a močové cesty
- zabezpečuje pevné nehty a vlasy
- normalizuje hladinu cukru v krvi
Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.
