Mražené ovocné smoothie – nejlepší recept

Mražené ovocné smoothie si připravujeme alespoň jednou týdně – jsou chutné, zdravé a ideální způsob, jak využít všechny ty zbytky ovoce v mrazáku.

Smoothie je mnohem víc než jen rozmixované ovoce. Je to umění, v němž se všechny různé prvky dokonale spojují. V tomto článku najdete zdravé smoothie recepty z avokáda na hubnutí (ovocné smoothie i zeleninové smoothie), co je k přípravě smoothie potřeba a recept na domácí milkshake.

Co je smoothie?

Smoothie je míchaný mražený nápoj z různých kombinací ovoce, ovocných šťáv, jogurtu, doplňkových prášků a ledu. Často se prodává v obchodech se zdravou výživou a fitness centrech jako zdravější alternativa mléčných koktejlů (milkshaků) plných tuku nebo sladkých nealkoholických nápojů nebo jako náhrada jídla, pokud se do nich přidají výživné prášky.

Domácí smoothie

Pro přípravu nejlepšího smoothie doporučujeme mixér určený právě na smoothie, ale není to nutné; funguje jakýkoli mixér na ovoce (nebo zeleninu). Mixér vyrobený přímo pro přípravu smoothie se nazývá smoothie maker. Mezi nejlepší smoothie mixéry (makery) patří značky NutriBullet a Hamilton Beach.

Mixéry mají obvykle širší škálu funkcí než smoothie makery a umožňují uživatelům mixovat vše od polévek přes dipy až po mražené nápoje. Naproti tomu smoothie makery jsou často omezené, pokud jde o možnosti přípravy, a obvykle se zaměřují na jednoduché mléčné koktejly a smoothie.

Smoothie kombinace

Můžete opravdu kombinovat přísady, jak se vám zlíbí, jen použijte stejné množství ovoce uvedené v receptu. Některé skvělé možnosti ovoce, které můžete použít, jsou banány, ananas, broskve, borůvky nebo jahody.

Existuje spousta skvělých šťáv, které se hodí do smoothie. Mezi ně patří jablečný džus, protože je snadno dostupný a má neutrální chuť, ale dalšími skvělými možnostmi jsou např. pomerančový džus, ananasový džus nebo brusinkový džus.

TIP: Místo džusu můžete do smoothie použít i mléko, nebo rostlinné mléko (mandlové nebo kokosové mléko). Z kokosového mléka se připravují také zákusky, např. kokosové pusinky.

Milkshake

Smoothie se vyrábí z jogurtu, ovoce nebo zeleniny a jejich šťávy. Milkshaky, neboli mléčné koktejly obsahují mléko, zmrzlinu, šlehačku, příchutě nebo ovoce.

Jak udělat milkshake?

Výroba domácího milkshaku není nijak náročná. Nejprve v mixéru smíchejte zmrzlinu a mléko. Když je směs rozmixovaná a promíchaná, nalijte ji do sklenice a ozdobte šlehačkou, posypem dle výběru a třešněmi nebo jiným ovocem.

Recepty – smoothie

Níže najdete různé recepty na smoothie, a to jak ovocné smoothie recepty, tak zeleninové smoothie recepty. Článek zahrnuje také recepty na milkshake.

Mezi méně tradiční smoothie patří okurkové smoothie, smoothie z kiwi nebo avokádové smoothie.

Ovocné smoothie s mlékem – recept

Místo sklenice obyčejného pomerančového džusu doporučujeme připravit toto osvěžující smoothie, které rychle připravíte v mixéru.

Ingredience na ovocné smoothie s mlékem

• 1 šálek 2% mléka
• 1 šálek mražených neslazených jahod
• 1/2 šálku mražených neslazených malin
• 3 lžíce cukru
• 1 šálek kostek ledu

Postup na ovocné smoothie s mlékem

1. Mléko, ovoce a cukr vložte do mixéru, přikryjte a zpracujte dohladka.
2. Přidejte kostky ledu, přikryjte a zpracujte do hladka.

Banánové smoothie – recept

Tento recept je skvělým začátkem vašeho rána, pokud nemáte čas na snídani, tento recept je rychlý a snadný.

Ingredience na banánové smoothie

• 1 banán (zralý, nakrájený na plátky, případně mražený)
• 2 a 1/2 lžíce medu (nebo cukru)
• 2 šálky mléka
• led (pokud chcete)

Postup na banánové smoothie

1. Všechny ingredience smíchejte v mixéru.
2. Rozmixujte.
3. Podávejte ve sklenici.

Vyzkoušet můžete také veganskou variantu banánového smoothie, která je téměř nerozpoznatelná.

Kiwi smoothie – recept

Kiwi smoothie připravíte z tohoto lahodného tropického ovoce za 5 minut. Skvělý způsob, jak ho rozmixovat ke svačině nebo snídani.

Ingredience na kiwi smoothie

• ½ hrnku řeckého jogurtu (nebo kokosového mléka pro vegany, vodu vynechte)
• ¼ šálku vody a další podle potřeby
• 2 kiwi
• 2 hrsti baby špenátu nebo kapusty
• 1 banán (pokojové teploty)
• 1 a ½ šálku mražených kousků ananasu

Postup na kiwi smoothie

1. Kiwi oloupejte a nakrájejte. Přidejte všechny ingredience do mixéru, nejprve přidejte tekutiny a banán romačkejte na kousky.
2. Mixujte do hladka, v případě potřeby přidejte trochu vody.
3. Ihned spotřebujte nebo uchovávejte až 1 den v chladu v zakryté sklenici.

Špenátové smoothie – recept

Zde je návod na přípravu nejlepšího špenátového smoothie! Sladce nakyslá chuť je tak neodolatelná, že zapomenete, že jíte zeleninu.

Ingredience na špenátové smoothie

• 1 velké zelené jablko
• ½ šálku vody
• ¼ šálku syrových kešu oříšků (nebo 1 banán a 1 a ½ šálku mraženého manga nebo ananasu, vynechte javorový sirup)
• 4 šálky volně balených listů baby špenátu nebo nasekaného špenátu
• 10 kostek ledu
• 1 lžíce čistého javorového sirupu
• 1 a ½ lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy (1/2 citronu)

Postup na špenátové smoothie

1. Jablko nakrájejte na kousky, slupku ponechte.
2. Vše vložte do mixéru a rozmixujte dohladka, podle potřeby přerušujte a seškrabujte.

Mrkvové smoothie – recept

Toto mrkvové smoothie je hedvábně jemné a plné ovocné chuti! Tato zdravá zelenina se skvěle hodí k jablku, pomeranči a mangu.

Ingredience na mrkvové smoothie

• 1 šálek tence nakrájené mrkve na kolečka
• 1 velké jablko nakrájené na kostičky
• 1 banán (pokojové teploty)
• ½ šálku pomerančové šťávy
• ½ šálku mraženého ananasu nebo manga
• 10 kostek ledu
• volitelně přimíchejte: ½ lžičky strouhaného čerstvého zázvoru, ¼ lžičky skořice

TIP: Chcete-li přidat více bílkovin: přidejte ¼ až ½ šálku řeckého jogurtu a použijte o něco méně pomerančové šťávy (začněte s ¼ šálku).

Postup na mrkvové smoothie

1. Oloupejte mrkev a nakrájejte ji na kolečka. Jablko nakrájejte na kousky, slupku ponechte. Banán rozmačkejte na kousky.
2. Přidejte všechny ingredience do mixéru a nejprve přidejte tekutiny. Mixujte do hladka.
3. Ihned spotřebujte nebo uchovávejte až 1 den v chladu v zakryté sklenici.

Recept na smoothie z červené řepy

Zde je recept na přípravu smoothie z červené řepy, který je plný sladké chuti a živých barev!

Ingredience na smoothie z červené řepy

• 1 malá syrová červená řepa (asi 2/3 šálku oloupané a nakrájené na kostičky)
• 1 velké zelené jablko
• 1 banán
• 1 šálek mražených kousků ananasu nebo manga
• ½ šálku vody
• 10 kostek ledu

Postup na smoothie z červené řepy

1. Oloupejte syrovou řepu a nakrájejte ji na kostičky.
2. Jablko nakrájejte na kousky, slupku ponechte. Banán rozlámejte na kousky.
3. Přidejte řepu, jablko, banán, mražený ananas, vodu a kostky ledu. Rozmixujte do hladka.
4. Spotřebujte ihned nebo uchovávejte 1 den v uzavřené sklenici.
5. Pokud se ingredience oddělí, protřepejte, aby se znovu spojily.

Vanilkový milkshake – recept

Dopřejte si požitek z krémového vanilkového mléčného koktejlu podle klasického receptu. Tento jednoduchý nápoj si můžete přizpůsobit pomocí požitkářských polev.

Ingredience na vanilkový milkshake

• 200 g vanilkové zmrzliny
• 500 ml polotučného nebo plnotučného mléka
• 2 lžičky vanilkového extraktu
• rozpuštěná bílá čokoláda a sypání (volitelně)

Postup na vanilkový milkshake

1. Zmrzlinu, mléko a vanilkový extrakt rozmixujte v mixéru do krémové konzistence. Nalijte do velkého džbánu.
2. Namočte okraje čtyř skleniček do rozpuštěné bílé čokolády a poté do posypky, pokud máte rádi.
3. Nechte mírně ztuhnout a pak milkshake rozdělte do sklenic.
4. Koktejl můžete ozdobit různými polevami, například šlehačkou, nebo přidat mini sušenky či bonbóny.

Recept na čokoládový milkshake

Toto požitkářské dílo je opravdu výjimečná pochoutka. Zdokonalte prezentaci a podávejte tento vychlazený nápoj s marshmallow, smetanou a čokoládovou pomazánkou.

Ingredience na čokoládový milkshake

• 1 lžíce čokoládové oříškové pomazánky (volitelně)
• 250 ml polotučného mléka
• 2 šálky čokoládové zmrzliny
• 5 marshmallows
• 30 ml dvojité smetany (double cream), ušlehané
• 1 lžička nasekaných opražených lískových oříšků

Postup na čokoládový milkshake

1. Na hřbet čajové lžičky dejte trochu čokoládové pomazánky a rozetřete ji v dlouhém pruhu ode dna vnitřku sklenice až k jejímu vrcholu.
2. Zbytek čokoládové pomazánky dejte do misky v mikrovlnné troubě nebo do malého hrnce na mírném ohni. Zahřívejte několik vteřin, dokud není tekutá, a dejte stranou.
3. Mléko a čokoládovou zmrzlinu vložte do mixéru. Vše vyšlehejte do hladka a pak nalijte do připravené sklenice.
4. Navrch dejte vrstvu marshmallow a lžíci šlehačky. Ozdobte kapkou rozehřáté čokoládové pomazánky a několika opraženými lískovými oříšky. Ihned podávejte s brčkem.

Domácí čokoládové milkshaky jsou skvělým způsobem, jak si vychutnat lahodnou pochoutku, aniž byste museli chodit do fast foodu. Se správnými ingrediencemi a několika jednoduchými kroky můžete během chvilky připravit lahodný čokoládový milkshake. Až budete mít příště chuť na něco sladkého a krémového, vyzkoušejte domácí čokoládový milkshake.