pasta-1045945_960_720

Je to skvělé nouzové jídlo nebo příloha pro všechny případy, kdy máte ve skříni jen brokolici, těstoviny a nějaký druh sýra.

Příprava

  • Příprava: 5 minut
  • Vaření: 10 minut
  • Celkem: 15 minut

Ingredience

  • 350 g sušených těstovin
  • 2 hlavičky brokolice
  • 1 hrnek strouhaného sýra

Na omáčku

  • 2 lžičky citronové kůry
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 5 lžic extra panenského olivového oleje
  • 1/3 šálku parmezánu, jemně nastrouhaného
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička směsi sušených bylinek (čerstvých)
  • 1/2 lžičky červené papriky
  • 1 lžička cukru
  • 3/4 lžičky soli
  • 1/2 lžičky pepře

Postup

  1. Dejte vařit velký hrnec vody se 2 lžičkami soli, přidejte těstoviny.
  2. Brokolici nakrájejte na malé růžičky a přidejte ji do vody 1 až 2 minuty před uvařením těstovin.
  3. Vložte ingredience na omáčku do sklenice s víčkem.
  4. Těsně před scezením vylijte 1 šálek vody z vaření těstovin. Poté ji slijte a těstoviny vraťte zpět do stejného hrnce na vypnutém sporáku.
  5. Do sklenice s omáčkou přidejte 1/2 šálku vody z těstovin a dobře protřepejte.
  6. Vlijte omáčku a přidejte sýr do hrnce s těstovinami.
  7. Intenzivně míchejte a v případě potřeby přidejte další vodu na těstoviny, popřípadě i více soli a pepře. Ihned podávejte ozdobené parmezánem.
IngredienceRecept

© 2022 receptik.cz | Nakódoval Leoš Lang