Recept na bábovku se zakysanou smetanou

Bábovka je jedním z nejznámějších a oblíbených dezertů, vyznačuje se svou jednoduchostí, vláčností a skvělou chutí. Tradiční bábovka se připravuje z jednoduchých surovin, jako je máslo, cukr, vejce, mouka a kypřící prášek. Těsto se nalije do speciální formy a peče se v troubě, dokud není krásně zlatavá a upečená.

Jednou z nejkrásnějších věcí na bábovce je její variabilita. I když klasická bábovka sama o sobě chutná skvěle, existuje spousta způsobů, jak ji upravit a přidat do ní různé příchutě a ingredience. Můžete do těsta přidat citronovou nebo pomerančovou kůru pro osvěžující chuť, kakao pro čokoládový zážitek nebo ořechy a sušené ovoce pro křupavost a sladkou příchuť. Fantazii se meze nekladou.

Pokud jde o servírování bábovky, existuje mnoho možností. Můžete ji podávat samotnou jako sladkou svačinu nebo dezert, nebo ji doplnit šlehačkou, ovocem nebo zmrzlinou. Bábovka také skvěle chutná k šálku čaje nebo kávy, ať už si ji vychutnáváte ráno nebo odpoledne s přáteli.

Bábovka ze zakysané smetany – recept

Tato bábovka je díky zakysané smetaně dokonale vláčná a nadýchaná. Při servírování ji můžete posypat moučkovým cukrem a ozdobit čerstvým ovocem.

Bábovka ze zakysané smetany – ingredience

• 1 šálek změklého másla
• 3 šálky cukru
• 6 velkých vajec, pokojové teploty
• 3 šálky hladké mouky
• 1/4 lžičky jedlé sody
• 1/4 lžičky soli
• 1 šálek zakysané smetany
• 2 lžičky vanilkového extraktu
• moučkový cukr, nepovinně

Bábovka ze zakysané smetany – postup

1. V míse vyšlehejte máslo s cukrem do světlé a nadýchané pěny. Po jednom přidávejte vejce a dobře prošlehejte.
2. Smíchejte mouku, jedlou sodu a sůl, střídavě se zakysanou smetanou a vanilkou je přidávejte do krémové směsi. Šlehejte na nízkém stupni, dokud se nespojí.
3. Nalijte do vymazané a moukou vysypané formy na bábovku.
4. Pečte při teplotě 170 °C zhruba 1-1,5 hodiny, dokud po zapíchnutí špejle do těsta zůstane po vytáhnutí čistá.
5. Bábovka ze zakysané smetany může být na závěr posypána moučkovým cukrem a ozdobena čerstvým ovocem.

Zakysaná smetana – recepty

Zakysaná smetana je jednou z nejoblíbenějších a nejužitečnějších přísad v kuchyni. Její bohatá a krémová textura se využívá ve mnoha tradičních pokrmech po celém světě. Tato vynikající ingredience přidává do jídel lahodnou kyselou chuť a zároveň zvyšuje jejich krémovost. Při správném použití může zakysaná smetana zvýraznit chuť vašich pokrmů a přinést jim novou dimenzi.

Existuje mnoho způsobů, jak zakysanou smetanu používat při vaření, a receptů, které využívají její bohatou chuť. Zde je pár nápadů na to, jak můžete tuto skvělou přísadu začlenit do svých jídel.

Zakysaná smetana – recepty:

1. Klasické omáčky: Zakysaná smetana je nezbytnou ingrediencí v mnoha klasických omáčkách. Přidání zakysané smetany do omáček dodává jídlu jemnost a bohatou chuť.
2. Polévky: Přidání lžíce zakysané smetany do vaší oblíbené polévky ji zjemní a dodá jí krémovou konzistenci. Vyzkoušejte ji například v bramborové polévce, houbové polévce nebo boršči.
3. Dezerty: Ano, zakysanou smetanu lze použít i při přípravě dezertů. Můžete ji přidat do dortového krému, cheesecaku nebo panna cotty, čímž jim dodáte krémovou a osvěžující chuť. Zakysaná smetana se také často používá na ozdobu dortů a koláčů.
4. Salátové dresinky: Pokud máte rádi osvěžující a kyselou chuť ve svých salátech, zakysaná smetana může být skvělou přísadou do salátových dresinků. Smíchejte ji s bylinkami, citronovou šťávou nebo hořčicí a vytvořte si tak jedinečnou dresinkovou omáčku.
5. Marinády: Zakysaná smetana může být také skvělou součástí marinád pro maso nebo drůbež. Je to způsob, jak zjemnit a změkčit maso před grilováním. Smíchejte zakysanou smetanu s bylinkami, česnekem a citronovou šťávou a nechte maso marinovat několik hodin nebo přes noc. Výsledek bude měkké a šťavnaté maso s výraznou chutí.

Pečeme ze zakysané smetany

Zakysaná smetana je skvělou volbou pro pečení a může přinést do vašich dortů, koláčů a muffinů neodolatelnou chuťovou harmonii. Je bohatá na tuky, což znamená, že dodává pečeným dobrotám vláčnost a jemnost. Kromě toho má také lehce kyselou chuť, která může přidat do dezertů zajímavou vrstvu komplexnosti.

Ať už se rozhodnete vytvořit svůj oblíbený koláč, muffin nebo dort se zakysanou smetanou, nebo se necháte inspirovat nějakými novými recepty, nebojte se experimentovat. Zakysaná smetana vám může poskytnout neuvěřitelné možnosti vytvořit dokonale chutné a vláčné pečivo, které oslní vaše chuťové buňky.

Hrníčkové recepty se zakysanou smetanou

Tyto jednoduché a rychlé recepty jsou ideální pro ranní snídani, odpolední svačinu nebo dokonce pro rychlý oběd. Zde je několik nápadů na hrníčkové recepty se zakysanou smetanou, které rozzáří váš den.

• Hrníčkový perník se zakysanou smetanou
• Hrníčkový ovesný dort se zakysanou smetanou
• Hrnková bábovka ze zakysané smetany

Hrníčkové recepty se zakysanou smetanou nabízejí nekonečné možnosti pro vytvoření chutných jídel. Od sladkých dezertů až po sýrové těstoviny a zdravé polévky, vyberte si ten, který vás nejvíce láká. Bude to skvělý způsob, jak využít zakysanou smetanu a přidat do svých jídel bohatou a krémovou chuť.

Vláčná bábovka se zakysanou smetanou – hrnková bábovka – recept

Tento recept na hrnkovou bábovku je skvělý pro rychlý dezert na nedělní odpoledne nebo jako lahodný zákusek k šálku kávy. Pokud máte chuť na něco sladkého a domácího, zkuste připravit tuto lahodnou hrnkovou bábovku se zakysanou smetanou.

Vláčná bábovka se zakysanou smetanou – ingredience

• 2 hrnky hladké mouky
• 1 a 1/2 hrnku cukru
• 1 hrnek zakysané smetany
• 1/2 hrnku rostlinného oleje
• 4 vejce
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 lžička prášku do pečiva
• špetka soli
• máslo na vymazání formy
• strouhaný kokos nebo cukr na posypání (volitelné)

Vláčná bábovka se zakysanou smetanou – postup

1. Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si bábovkovou formu. Vymažte ji máslem, aby se bábovka dobře vyklápěla.
2. V míse smíchejte hladkou mouku, cukr, prášek do pečiva a špetku soli.
3. Přidejte vejce a vanilkový extrakt do misky se surovinami. Promíchejte je, dokud nedostanete hladké těsto bez hrudek.
4. Přidejte zakysanou smetanu a rostlinný olej. Opět promíchejte, dokud nedostanete hladké těsto.
5. Nalijte připravené těsto do formy.
6. Dejte formu s těstem do předehřáté trouby a pečte přibližně 45-50 minut, nebo dokud bábovka nezíská zlatohnědou barvu a špejle nevyjde suchá.
7. Jakmile je bábovka upečená, vyndejte ji z trouby a nechte chvilku vychladnout ve formě. Poté ji opatrně vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
8. Pokud si přejete, můžete posypat bábovku strouhaným kokosem nebo cukrem.
9. Vláčnou bábovku se zakysanou smetanou můžete podávat samotnou nebo ji doplnit šlehačkou, čerstvým ovocem či ovocným sirupem podle svého gusta.

Bábovka se smetanou a čokoládou – recept

Bábovka je tradičním dezertem, kterým můžete potěšit své blízké i hosty na každé slavnostní příležitosti. Toto je recept na neskutečně chutnou bábovku se smetanou a čokoládou, která vás rozhodně dostane svým krémovým a čokoládovým chuťovým zážitkem.

Bábovka se smetanou a čokoládou – ingredience

• 250 g másla (měkkého)
• 300 g cukru
• 4 vejce
• 300 g hladké mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 200 ml smetany ke šlehání
• 100 g čokolády (rozpuštěné)
• Čokoládová poleva (na zdobení)

Bábovka se smetanou a čokoládou – postup

1. Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si formu, kterou vymažte máslem a vysypte moukou.
2. V míse smíchejte máslo a cukr a šlehejte je dohladka až do světlé a nadýchané konzistence.
3. Postupně přidejte vejce a důkladně je vmíchejte do směsi.
4. Do směsi prosijte hladkou mouku a prášek do pečiva. Přidejte vanilkový extrakt a smetanu ke šlehání. Šlehejte vše dohromady, dokud nezískáte hladké a hustší těsto.
5. Nakonec vmíchejte rozpuštěnou čokoládu do těsta a zkontrolujte, zda je vše důkladně promícháno.
6. Přeneste těsto do připravené formy. Nyní dejte formu do předehřáté trouby a pečte bábovku po dobu přibližně 50-60 minut, nebo dokud špejle vložená do středu bábovky nevyjde suchá.
7. Po upečení vyndejte bábovku z trouby a nechte ji vychladnout v pekáčku po dobu asi 10 minut. Poté ji opatrně vyklopte a nechte úplně vychladnout.
8. Až bábovka zcela vychladne, můžete ji ozdobit čokoládovou polevou. Připravte si polevu podle návodu na obalu čokolády a pokapte bábovku. Nechte polevu ztuhnout.
9. Vaše výtečná bábovka se smetanou a čokoládou je připravena k podávání. Můžete ji krájet na plátky a servírovat s kávou nebo čajem.

Ať už se rozhodnete péct klasickou bábovku nebo experimentovat s novými příchutěmi, jedno je jisté – bábovka je vždy vítanou sladkou pochoutkou. Její jedinečná kombinace jednoduchosti a chuti z ní činí stálici mezi dezerty. Tak si dejte kávu, upečte bábovku a nechte se unést jejím lahodným kouzlem.

Michal Hardyn

Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.

Twitter LinkedIn Blog