Báječná bábovka nejen pro děti

BábovkyDezertyMoučníkyPro dětiSladká jídla

Někdy se mi stane, že mezi všemi těmi cupcaky a makronkami a pralinkami, které jsou evergreeny mého žebříčku TOP dobrot a které bych mohla jíst pořád, dostanu chuť na něco úplně jednoduchého (stejně tak jako když moji posedlost vietnamským jídlem a sushi naruší neodolatelná touha po koprovce). V těchhle chvílích sahám po osvědčených receptech, jako je například babiččina tvarohová bábovky (pozor – neplést s máminou tvarohovou bábovkou – velký rozdíl).

Nicméně, nebyli by jste na Sugartownu, aby následující recept nebyl (i když jednoduchý) přeci jen trošku vytuněný. Není tomu dlouho, co mi jeden obchodní partner zapáleně vyprávěl o lentilkové bábovce jeho maminky a trval na tom, že ji zkusím taky. A tak jsem spojila dva recepty dohromady a byla z toho tvarohová bábovka s bílou čokoládou a lentilkami, která potěší jak děti, tak dospělé.

Myslím, že pokud máte před sebou nějakou dětskou akci, nejlépe uděláte, když bábovku ještě polijete čokoládou a ozdobíte lentilkami navrch. Já jsem zvolila „obyčejnou“ neozdobenou variantu, protože jsem si ji nesla jako sváču do práce a nechtěla jsem se před kolegy totálně zprasit (já totiž jaksi neumím jíst tak, aby mi alespoň třetina nezůstala na oblečení/hrudníku/vlasech).

Co je potřeba

  • 200 g změklého másla (+ na vytření formy)
  • 180 g cukru
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 4 vejce
  • lžička sušené citronové kůry (normálně prodávají v sekci koření)
  • 200 g polohrubé mouky
  • 100 g hladké mouky
  • hrst dětské krupičky na vysypání formy
  • 2 prášky do pečiva
  • špetka soli
  • 1 polotučný tvaroh ve vaničce
  • 20 ml mléka
  • 1 bílá čokoláda
  • 2 malá balení lentilek

Postup

Troubu předehřát na 180 °C.

V míse šlehejte máslo s cukrem do pěny. Přidejte žloutky a z bílků ušlehejte tuhý sníh (zatím dejte stranou). V misce smíchejte mouku s práškem do pečiva, citronovou kůrou a solí a poté po malých částech zamíchejte do ušlehaného másla s cukrem a vejci.

Bílou čokoládu nasekejte na malé kousky, lentilky nasekejte na poloviny. Smíchejte obojí s troškou mouky (aby to všechno neskončilo na dně formy) a následně přisypte do těsta.

Dále přimíchejte tvaroh a mléko a úplně nakonec jemně vmíchejte sníh.

Bábovkovou formu vymažte máslem a vysypte krupičkou. Potom už jen vlijte těsto, vložte formu do trouby a pečte cca 45 minut (každá trouba je jiná a tak radím od 40. minuty zkoušet špejlovým testem).

Se mnou už značně cloumá jaro a nemůžu se dočkat Velikonoc (proto asi ten slepičí talíř). Letos mám v plánu upéct spoustu dobrot a přejíst se vajíčkové pomazánky, protože ta je prostě nejlepší. Co plánujete na jaro/Velikonoce tvořit vy?

Úspěch je také zaručený, pokud se připravují tyto banánové lívance pro děti. Spojení banánů a lívanců je garance spokojených dětských bříšek.

IngredienceRecept

© 2022 receptik.cz | Nakódoval Leoš Lang