Jste milovníci pálivého jídla? Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na pikantní papričky zabalené v křupavé slanině.
Příprava
- Příprava: 30 minut
- Pečení: 30 minut
- Celkem: 1 hodina
Ingredience
- 220 g plnotučného smetanového sýra, pokojové teploty
- 12 velkých paprik jalapeños
- 170 g ostrého žlutého sýra čedar
- 3/4 lžičky soli
- 1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 1/2 lžičky sušeného česneku
- 1/4 lžičky sušené cibule v prášku
- 12 plátků slaniny
Postup
- Troubu předehřejte na 200 °C. Do velké mísy dejte smetanový sýr a nechte ho při pokojové teplotě změknout, zatímco budete zahřívat troubu a připravovat papriky. Do středu trouby umístěte rošt a plech na pečení s okrajem vyložte pečicím papírem.
- Rozpulte 12 velkých paprik jalapeños podélně. V případě potřeby vyškrábněte semínka malou lžičkou a vyhoďte je.
- Nastrouhejte sýr čedar (asi 1-1 a 1/2 hrnku). Přidejte čedar, 3/4 lžičky soli, 1/2 lžičky černého pepře, 1/2 lžičky sušeného česneku a 1/4 lžičky cibulového prášku ke smetanovému sýru a promíchejte gumovou stěrkou, dokud se dobře nespojí.
- Náplň rozdělte na půlky jalapeños (asi 1 lžíce na půlku). Pomocí nože na máslo uhlaďte náplň tak, aby byla v jedné rovině s okrajem paprik.
- Rozkrojte 12 plátků slaniny křížem na polovinu. Každou polovinu papričky jalapeños zabalte do kousku slaniny tak, aby byly konce zastrčené pod papričkou. Slaninu zafixujte párátkem a papriky naaranžujte na připravený plech řeznou stranou nahoru.
- Pečte, dokud není slanina křupavá a náplň rozpuštěná a lehce zhnědlá, 25 až 30 minut.
- Před podáváním nechte papriky 10 minut vychladnout.
Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.
