Předkrmy

Při servírování nějaké slavnostnější večeře nebo obědu je vždy vhodné rozdělit celé jídlo do několika chodů, kdy se začíná předkrmem, poté následuje polévka, hlavní jídlo a na závěr může být doplněno dezertem.

Předkrmy nedisponují velkou velikostí jako ostatní chody. Obvykle se jedná například o bagetku s paštikou nebo pomazánkou, krevetky na špízu, lehký tataráček nebo jiné podobné, obvykle slané, jídlo.

Do předkrmu může být zakomponovaný i salát. Samotný předkrm by měl pouze naladit na další chody, nikoliv strávníka zasytit. Nejoblíbenější je užití předkrmů ve francouzské kuchyni, kdy jsou předkrmy nazývány jako amuse bouche.

Předkrm se dá pojmout dvěma způsoby, studené předkrmy se zpravidla podávají před polévkou, ovšem pokud by byl předkrm teplý, podává se až po polévce, případně místo ní.

Další kategorie

Jalapeños

Recept na jalapeños plněné sýrem ve slanině

Rozpůlené papričky jalapeños plněné smetanovým a strouhaným sýrem, paprikou a česnekem a...

Pravý kaviár – černý, červený a kaviárová pasta

Většina lidí si vybaví pod pojmem kaviár malou mističku s černými „kuličkami"....

Vejce Benedikt – nejlepší recept

Benediktovo vejce je tradiční klasický americký recept na brunchové jídlo, které je...

Grilovaný krab

4 způsoby, jak připravit kraba – recept

Naučte se, jak snadno připravit kraba na čtyři různé způsoby. Od instantního hrnce po...

Ústřice

Recept na ústřice Rockefeller

Jednoduchý a rychlý recept na přípravu ústřic, které si Vaši přátelé jednoduše...

Domácí zvěřinová paštika ve skleničce

Rok od roku je snazší koupit kus zvěřinového masa i pro rodiny, kde neholdují myslivosti....

pastika-z-kurecich-jater

Recept na paštiku z kuřecích jater

Pokud chcete, můžete kuřecí játra před přípravou receptu namočit asi na hodinu do mléka....

westernova-omeleta

Recept na westernovou omeletu

Připravte si tuto bohatou omeletu jako v klasickém westernu. Následující suroviny vám...

plisnovy-syr-v-listovem-teste

Recept na plísňový sýr v listovém těstě

V originálním receptu se používá sýr Brie, avšak můžete použít i jiný sýr s bílou...

jehneci-kofty

Recept na jehněčí kofty

Tuto řeckou pochoutku připravíte během pár minut a z pouze několika surovin. Recept už...

smazene-jalapenos-plnene-syrem

Recept na smažené jalapeňos plněné sýrem

Vyzkoušejte si tuto tradiční hospodskou chuťovku i u vás doma. Ingredience 340 g...

salat-s-melounem-a-fetou

Recept na melounový salát s fetou a mátou

Tento osvěžující melounový salát je jednou z našich nejoblíbenějších letních příloh....

Recept na jednoduchá pečená vajíčka

Vejce pečená v troubě jsou jednoduchým způsobem, jak si připravit dobrou snídani. Upečte...

chlebova-misa

Recept na rychlé a snadné chlebové mísy

Udělejte dojem na všechny své přátele a podávejte krémové polévky nebo dipy s těmito...

jablecny-drobenkovy-kolac

Recept na jablečný drobenkový koláč

Tato drobenková poleva na jablečný koláč dodá koláči lahodnou křupavost. Do tohoto...

francouzske-toustove-tycinky

Recept na francouzské toastové tyčinky

Tento recept na francouzské toastové tyčinky je naprosto skvělý. Není potřeba sirup ani nic...

veprove-knedliky

Recept na vepřové knedlíky

Tyto chutné vepřové knedlíčky vařené v páře jsou ideálním předkrmem na večírek nebo...

cibulove-krouzky-a-pikantni-omacka

Recept na cibulové kroužky a pikantní omáčku

Tato pikantní omáčka na cibulové kroužky se skvěle hodí k podávání uprostřed kvetoucí...

krevetove-vejce-foo-young

Recept na krevetové vejce Foo Young

Tento recept na vejce foo young obsahuje lahodnou omáčku, která se nanáší na placičky....

mexicke-placky

Recept na mexické placky Sopes

Tento recept na mexické placičky Sopes se hodí jako předkrm, na večeři nebo jako něco...

domaci-paneer-cerstvy-indicky-syr-cottage

Recept na domácí Paneer (čerstvý indický sýr Cottage)

Domácí paneer je mnohem lepší než kupovaný v obchodě. Je jemnější, krémovější a má...

burrata salat

Recept na burrata salát

Tento burrata salát je jedním z nejlepších letních předkrmů. Podávejte ho s dobrým...

vajecne-zavitky-se-syrem

Vaječné závitky se sýrem – recept

Tyto vaječné závitky můžete naplnit vepřovým masem, mleté hovězí masem, nakrájenými...

zapecene-nachos

Recept na zapečené nachos

Právě se díváte na nejlepší vegetariánský recept na nachos. Stačí pár surovin jako jsou...

© 2023 receptik.cz | Nakódoval Leoš Lang