Bircher müsli zní všelijak vznešeně a složitě, ale ve své podstatě se jedná o konzumaci ovesných vloček, které neprojdou tepelnou úpravou. Je to skvělá alternativa pro všechny milovníky ovesných kaší, kteří nemají čas (náladu) ráno stát u plotny, nebo potřebují rychlou snídani sebou do krabičky.

K vločkám můžete přidat jakékoli libovolné ovoce, semínka, oříšky nebo koření. Já se s vámi dneska podělím o hřejivou kombinaci s jablky, skořicí a kurkumou. Kurkuma je známá taky jako zlatá bohyně, a to hlavně pro její příznivé účinky na naše zdraví.

Obsahuje velké množství antioxidantů, působí protizánětlivě a celkově příznivě ovlivňuje funkci organismu. Je to takový malý žlutý zázrak, který bychom rozhodně měli zařazovat do jídelníčku. V poslední době experimentuji a zkouším její využití i mimo kuchyni a nemůžu si ji vynachválit.

Ingredience

Připravíme si:

  • 1,5 šálku jemných ovesných vloček
  • 2 šálky rýžového mléka
  • 2 lžičky skořice
  • 1/2 lžičky mleté kurkumy
  • 1 menší jablko
  • 1 lžíce slunečnicových semínek
  • 1 lžíce posekaných vlašských ořechů
  • špetka kayenského pepře
  • ovoce a rýžový sirup na ozdobení

A jak zní postup?

Postup přípravy

Bircher müsli je rychlovka a ideální rychlá snídaně. Jediným úskalím je fakt, že pokud na něj dostanete chuť, musíte na to myslet den předem a připravit si ho už večer. Do misky nasypeme vločky, přidáme nastrouhané jablko, slunečnicová semínka, posekané oříšky, skořici, kurkumu a špetku mletého pepře. Já vím, pepř zní zvláštně, ale věřte, že chuť jídla vůbec neovlivní a zvýší účinky kurkumy až 2000 krát. Vše zalijeme mlékem, promícháme, přiklopíme a necháme do druhého dne v lednici odpočívat a změknout.

Druhý den ráno už jen vločky ozdobíme dle chuti a libosti ovocem, semínky nebo oříšky. Dosladit můžeme rýžovým nebo datlovým sirupem.

IngredienceRecept

© 2022 receptik.cz | Nakódoval Leoš Lang