Tato čínská nudlová polévka je neuvěřitelně rychlá a snadná. 10 minut, jen 352 kalorií na velkou mísu. Použijte jakékoliv nudle, jakoukoliv zeleninu, jakékoliv bílkoviny.
Ingredience
Na vývar
- 750 ml kuřecího vývaru
- 2 stroužky česneku, rozmačkané
- 1,5 cm zázvoru, nakrájený na 3 plátky
- 1 a 1/2 lžíce lehké sójové omáčky nebo normální univerzální sójové omáčky
- 2 lžičky cukru
- 1 a 1/2 lžíce čínského vína na vaření
- 1/4 až 1/2 lžičky sezamového oleje
Na zálivku a nudle
- 180 g čerstvých vaječných nudlí
- 2 velké bok choy (čínské zelí) nebo jiná podobná zelenina
- 1 šálek drceného vařeného kuřecího masa
- 1 šalotka, pouze zelená část nakrájená nadrobno
Postup
- Ingredience na vývar vložte do hrnce na vysokou teplotu. Přiklopte pokličkou, přiveďte k varu, poté snižte teplotu na střední a vařte 8-10 minut, aby se chutě mohly rozvonět.
- Mezitím uvařte nudle podle návodu na obalu.
- Bok choy rozkrojte na polovinu (pro malé/střední) nebo na čtvrtinu (pro velké). Důkladně je omyjte.
- Buď bok choy uvařte ve vývaru, nebo ve vodě na vaření nudlí po dobu 1 minuty (pokud nudle vyžadují vaření).
- Z polévky vyndejte česnek a zázvor.
- Nudle vložte do misek. Navrch dejte kuřecí maso a bok choy. Polévku přelijte naběračkou a ozdobte zelenou cibulkou. Skvěle se podává s chilli pastou nebo čerstvými chilli papričkami.
Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.
