pexels-life-of-pix-134575

Tyto sladké domácí citronové muffiny jsou plné citronové chuti na vrch je můžete ozdobit jemným vanilkovým krémem.

Příprava

  • Příprava: 25 minut
  • Pečení: 20 minut
  • Celkem: 55 minut

Ingredience

  • 115 g nesoleného másla, pokojové teploty
  • 200 g krystalového cukru
  • 2 velká vejce, pokojové teploty
  • 1 a 1/2 lžičky čistého vanilkového extraktu
  • 188 g hladké mouky
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky soli
  • 120 ml plnotučného mléka
  • 1 a 1/2 lžíce citronové kůry
  • 80 ml čerstvé citronové šťávy

Postup

  1. Předehřejte troubu na 177 °C. Vymažte formu na muffiny, popřípadě můžete vyložit papírovými košíčky.
  2. Vyšlehejte máslo a cukr ve velké míse, dokud nevznikne krém, asi 2 minuty. Přidejte vejce a vanilkový extrakt a šlehejte na středně vysoké rychlosti, dokud se nespojí, asi 1 minutu.
  3. Ve střední míse prošlehejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Suché přísady přisypeme k mokrým, mixér spustíme na nízké otáčky a pak pomalu přidáme mléko, citronovou šťávu a citronovou kůru.
  4. Lžící rovnoměrně rozdělte těsto do 12 košíčkových formiček a naplňte je asi do 2/3. Pečte asi 18-22 minut a poté nechte vychladnout.
IngredienceRecept

© 2022 receptik.cz | Nakódoval Leoš Lang